第235章 235、竹筒煮茶(1/3)

    自家弟弟的小小要求当然要满足了，正好今天也要教林姨他们做叫花鸡和竹筒饭。

    食肆里没有小嫩鸡，于晓静自告奋勇的去屠宰场买，顺便每日定十只，专门用来做叫花鸡或者其他烤鸡，都是用小小只的嫩鸡做出来最好吃，江源觉着食肆待着没意思，跟着于晓静出门了，江孜则进厨房帮忙准备早膳并且教她们准备竹筒饭——今日午膳的招牌自然又多了两道菜，还是挂在了专属于江孜的食肆特供区域。

    “今儿食肆估计又要热闹许久了。”说话的是赵婶，她正坐在小矮凳上清洗着木盆里快要堆积成山的竹筒，林姨按着江孜说的正在淘洗糯米糯米浸泡，当即就附和着赵婶的话，有些无奈又好笑的说：“是啊，这两日下雨，我们做了不少汤菜，想着暖呼呼的吃着也舒坦，尤其是酸辣粉最受欢迎，这些食客们吃是一口都没少吃，可还要念叨着姑娘，说就盼着你来再出些新鲜的汤菜。”

    “天气确实是要转凉了，我已经让我哥去定制鸳鸯锅了，到时候咱们就卖火锅。”江孜从房梁上取下来一条野鸡肉和野兔肉，问：“食肆里熏好的野味就这些了？地窖还有吗？没了该再去买些回来。”

    “应当是还能用个天，也该定些了。”回话的是赵婶，她抱着五六个洗好的竹筒站起来：“我看食肆里的各种豆制品得再补补货了。”

    “行，赵婶你再看看，统计一下，我去安排。”江孜开始处理野鸡肉和野兔肉，今儿她准备的是还是和昨天一样的野味糯米竹筒饭，这一批竹子比较大，估摸着一个竹筒能出两份上菜——其实做竹筒饭还是用那种小小的嫩竹最好了，就是没找到便没办法了。

    林姨和赵婶都是在后厨干了好些年的人，学一道新的菜式都很快，尤其是竹筒饭其实做法是很简单的，就像竹筒汤一般，江孜只是托江谌和于晓毅带了句话，说了下大概的做法，这几日她们自己就尝试着做了好些种不同的竹筒汤，觉得不错的就挂牌售卖，都卖得不错，现在厨房里就摆放着好些准备好的竹筒，有冬瓜素汤、菌菇鸡汤、鲫鱼豆腐汤。

    刚把野味糯米竹筒饭准备好，于晓静背着大竹筐就回来了，身后跟着三个小萝卜头，乖乖巧巧的一起喊着阿姐和婶婶姨姨好，江孜还记得这两个小家伙，当即就洗了手去给他们拿糖吃，于