第224章 224、五香豆腐丝(2/3)

的他自然是不会瞎折腾的，只是这样他难免觉得无聊，整个人揪着阿狗不肯放——江源最近这一个月吃得好，营养跟上去了，长高了不少，可阿狗长得更快，趴在那里看起来跟江源差不多的样子，虽然小主人几乎不在家，可它还认得呢，即使江源一会捏捏它的爪子，一会揪揪它的尾巴，它也不生气，只是偶尔不耐烦的甩甩尾巴。

    不如中午就做一道五香豆腐丝，这道菜很简单，算是一道很是传统的素食，只要有豆腐干和五香粉就可以了，用料虽少，味道却是不差的。

    到时候顺便多卤些五香豆腐干，送去食肆，只需要加热切丝再用醋、香油等调料拌一拌，这样做出来也就是五香豆腐丝了。

    然后再做几道简单的菜就好了。

    下雨天人都变懒了。

    江孜这样想着，放下手上的东西，伸了个懒腰：“我去厨房看看中午吃什么。”

    “不用做太多，今天早上吃得晚，又没怎么动弹，不怎么觉得饿。”江母手上的帕子刚刚好绣完，现在她用的是比较昂贵的金丝线，做好都要用软绵的棉布仔细包裹起来，就怕被刮花了就等于做了白工。

    江孜应了一声，拍了拍于晓静，她茫然的抬头:“干嘛？够了？不磨了？”

    这神游状态怕是要持续很久了。

    “你继续。”江孜比了个手势，站起身，于晓静什么也没问，低头继续手上的动作，看起来是很认真，但实际上……

    算了，不重要。

    外面下着雨，天气凉爽了起来，可厨房里还是有些闷热，江孜转了一圈，拿了一把新鲜的韭菜，五个鸡蛋，一颗白菜，半个小南瓜。

    韭菜炒蛋、酸辣白菜焖肉，清炒南瓜，再加上五香豆腐丝。

    其他几道菜简单，也是常做的，唯独五香豆腐丝是第一次做。

    加工坊做好的原味豆腐干拿出来洗净，每三块叠在一起，用线捆紧；将干辣椒和磨好的五香粉装入一个布口袋，放入锅中，然后锅里放水、酱油、盐、葱片、姜片煮沸后变成了五香卤汤。

    捆好的豆腐干放入卤汤中，煮到汤汁浓稠，让汁液均匀地渗透到豆腐干内部，豆腐变成好看的棕红色，散发着浓郁的香味时就可以捞出豆腐干了，晾凉切丝装盘，然后加葱