第159章 家常菜(2/3)

说说，以后别弄这么多菜了，这一顿饭都得花掉多少钱啊？”

    “行，你就别操心了，阿孜自个心里有数的，快尝尝，可不是我说，阿孜的手艺是真的好。”江母又给方芸夹菜：“别不敢动筷子啊，这么多菜，不吃完也是浪费，都多吃些。”

    江孜不擅长招待客人，专心干饭，第一筷子就伸向了花菜炒肉——来到这里已经一个多月了，她可还是第一次吃上花菜。

    花椰菜耐寒不耐高温，方山村附近并不适合花椰菜生长，种植的人不多，很少能见着，江谌也只是收了七八颗回来，这种蔬菜天气热的时候很不好保存，堆在地窖里用沙土埋了一天上面就开始有一些小小的黑点——很少很少，可看着挺膈应人的。

    今天就挑了一颗最大的花菜炒肉吃，其余的明天就拿到铺子里，一天卖完应该是没问题的。

    “这是花椰菜吧？咱们这里都很少有人种的，吃着还真不错，阿孜的手艺可真不错。”刘婶见江孜夹了花菜，也跟着吃了些，连连称赞，江孜笑起来：“就是很普通的做法，只是咱们很少吃到花菜，就觉得格外好吃就是了。”

    做法是真的很简单。

    花菜焯水，五花肉煸出多余的油脂，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，倒入花菜翻炒，再加生抽、白糖和盐，做法十分的简单，但是却非常好吃——脆爽的花菜沾上了五花肉的油脂多了几分油润，煎得有些焦黄的五花肉片一点也不觉得油腻，两者搭配在一起简直是绝配。

    江孜想，明天教张宁宁她们做番茄炖花菜吧，酸酸甜甜的，又好看又好吃——应当是很符合傅怀瑾的口味。

    午饭后江孜就打着哈欠被江母和刘婶催促着去睡午觉了。

    自从开铺子以后，江孜每天忙碌起来，睡午觉的习惯早就没了，但是到点困还是真的困。

    不过睡觉江孜还是跟刘婶说了要去地窖拿五十斤红薯削皮切成薄片泡在水里，等她醒来了就来炸红薯片。

    等她醒来的时候，江母和于婶还有刘婶和方芸都坐在院子里，用晒干的稻草在编草绳——现在铺子里卖的点心都是装在自己叠的油纸袋，袋子上面绑上草绳方便提着，又或者是精致小木盒装着，前者适合自己买回家吃，后者则更适合送礼用，木盒是找老林叔定的，油