第135章 宴请（二）(1/3)

    江孜最先做的是红烧肉。

    选的是肥瘦分明上好的五花肉，切成大小一致的长方形，先冷水下锅加姜片、八角、茴香、桂皮煮开一分钟捞出沥干水分，再将五花肉干煸煎出肥油，多余的肥油倒出可以留着一会儿炒菜用，再炒香早就备好的香料，加白糖炒糖色，倒入江孜早就调好的一碗酱汁炖煮，随着赤红的酱汁被煮沸发出咕噜噜的声音，香味渐渐弥漫开来。

    张宁宁要做的蒜蓉蒸虾已经放进蒸锅里，豆腐正在油炸，没什么事的她被香味吸引，凑过来看了一眼，大小一致的五花肉码在黑色的铁锅里，裹上了渐渐浓稠变少的酱汁，赤红油亮的，非常漂亮。

    “瞧着就很好吃的样子。”张宁宁忍不住吞咽了一下口水，很快又摇摇头:“再好吃也不好多吃啊，这吃完可不得长一圈肥膘啊！”

    江孜不由的笑了起来。

    看来长胖无论是现代还是古代，都让女孩子们十分担忧。

    “吃一点儿没事的。”江孜拿起长筷随便挑了一块五花肉轻轻戳了一下，完全没有阻拦的就戳破最上层的那层猪皮，甚至因为她这轻轻的动作，五花肉还轻轻颤动了一下。

    “可以出锅了。”江孜满意的收回筷子，动作迅速的就将红烧肉捞了出来，她还在跟张宁宁说话:“这红烧肉就得炖得软软糯糯的才好，因为之前特地把五花肉干煸了一番，没了那么多肥油，吃起来也是肥而不腻，不会那么容易长胖的。”

    要是为了维持身材放弃这等美味，这人生也太没意思了吧？

    又不是天天吃，哪有那么多发胖？

    江孜做的第二道菜是松鼠鳜鱼。

    松鼠鳜鱼里可没有松鼠，就像夫妻肺片里不可能真的有夫妻是一样的。

    这道菜要做好，最主要的就是得把鳜鱼处理好，鳜鱼去头去骨，鱼肉改刀呈现菱形花纹，用葱姜蒜水腌制后裹上淀粉油炸定型捞出放在盘中，然后用番茄酱熬制酱汁，淋在鱼肉上就可以。

    “这道菜可真好看啊！”从油锅里捞着炸豆腐的张宁宁忍不住朝着江孜这边探头看，江孜点头:“这个不难做，就是鱼肉改刀成这个形状比较麻烦些，倒在上面的番茄酱汁和上次教你的茄汁豆腐是一样的，你学会改刀了，这道松鼠鳜鱼也就学会了