第59章 爆炒花蛤，茶叶蛋，油炸带鱼，香香香(3/3)

些面粉，随后，她用另外一个大锅，起锅烧油，等油热了以后，将裹上面粉的带鱼放入锅中油炸。

    锅中噼里啪啦的响着，带鱼的肉表面上那层面粉也变得酥脆金黄。

    沈梨用筷子将这些带鱼翻面，看着这些带鱼被炸的胖胖的，鼓鼓的，等带鱼两面儿都金黄色了以后，她握住筷子，将酥脆的带鱼盛了出来，放在了盘子里。

    这样的带鱼可以直接吃，也可以做成红烧带鱼，做法很多。

    沈梨将一盘带鱼放在了桌子上，其余的等凉了不热了，再放入冰箱储存着。

    有的乡亲送来的是一大筐子的花蛤，这些花蛤是用个放着水的塑料袋子包着，里面有一些水，也因此花蛤没有死，还张开嘴吐泡泡。

    这么多的花蛤，冰箱里实在是放不下了。

    沈梨只好将花蛤给现炒了。

    这些新鲜的花蛤得先用盐水跟油泡一泡才能让它们心甘情愿的吐出肚子里的沙子来。

    等吐个差不多了，沈梨先是将花蛤捞起来放入锅中煮，等煮的大火收汁了，这些花蛤的嘴巴全部都裂开露出里面白花花的嫩肉来时，锅里的水也都变成了鲜白色的海鲜汤。

    沈梨捞出这些花蛤，动作麻利的切好了葱姜蒜，起锅烧油。

    等油热了，沈梨放入了葱姜蒜，野生花椒，倒入了这些花蛤海鲜汤，放入一点水，酱油，豆瓣酱，再撒入一点点淀粉，等汤汁搅好了，将花蛤放入了锅中开始翻炒，这样，每一个张开嘴的花蛤都能吸收到饱满浓郁的汤汁。

    做好这一切后，沈梨出锅时撒入了一点香菜跟葱花。

    海鲜的香味混合着茶叶蛋的香飘散在了厨房中，勾的人食欲大动！