第一百六十六章制作新品鱿鱼丝(2/4)

件坏事。”

    云药方才脑海里已经盘算了一番。

    既然捞到了这么多鱿鱼，那不如就此用来增加一下她的品类。

    做鱼片，就算口味再丰富，那也只是鱼片。

    鱿鱼丝就不一样了，品类不一样。

    会带来新的冲击力。

    虽然云药还有些把握不准大家会不会对鱿鱼丝感兴趣。

    但她想要尝试一下。

    做好决定，云药当即让铁柱将所有的鸡肉饵料又捞了两网鱿鱼。

    “小雨你帮我将这些鱿鱼处理了。”

    云药看着鱿鱼，直接先示范给小雨看，她直接用剪刀剪开鱿鱼的上半部分，将里面的内脏、还有透明的软骨、表皮，全部剥离开来。

    留下鱿鱼片，然后冲洗干净，再将鱿鱼上面的油膜也去掉，这样能很好地去除掉鱿鱼的腥臭味。

    小雨本就聪明，看了一回便学会了。

    她和卢奶奶分拣好海鱼，便开始处理鱿鱼。

    云药则先下船回到县城，去铺子里，卖了大量的糖和盐。

    她带着铺子里的伙计，将东西搬回家的时候。

    小雨已经到家了，出海捕捞的东西，也到了家里。

    “姐姐，鱿鱼我已经处理好一部分了，你说的鱿鱼丝，是不是还需要将这些全部切了啊？”

    她有些呆呆地看着云药。

    云药好笑地戳了戳她的额头，“那可不用，我就要整块的鱿鱼片便是，要真全部切丝，到时候累得你手都提不起来。”

    小雨嘿嘿笑了下，“我就想替姐姐分忧，”

    云药摇摇头，“没事。”

    她随即看向木盆里已经被处理好的鱿鱼片，“这些我先带去处理，你慢慢来。”

    云药去了厨房，将鱿鱼片全部冲洗干净。

    然后起锅烧水。

    等水沸之后，放入鱿鱼片，还有葱姜，最后倒了一大瓶冷酒。

    约莫一小会儿，焯水之后，成功去腥。

    她又用井水将焯水了的鱿鱼清洗了一遍。

    再放入适量的糖和盐，将鱿鱼片腌制，放到一边。

    过了两个时辰，她才取出来。

    架