第114章 看电影/腊肉香肠(6/6)

例把盐和花椒放进锅里翻炒了一分钟左右。

    等放凉了才招呼着大家给肉抹盐，手上快速的忙着，还不忘提醒他们一定要把盐给抹均匀。

    接着便犯了难，因为姜婉晚他们没有大盆来腌制肉。

    陆母赶忙安排道：“老四，你回去，把家里那个最大的木盆给扛过来。”

    “好。”陆晏州洗了洗手，才大步朝着家走。

    没一会儿就把盆给扛过来了，还不忘在家里洗干净了拿来的。

    把肉放在盆里腌着，又招呼着陆晏州把灶上的锅盖给洗干净，盖在上面。

    “腌上两天，就可以拿出来熏了。

    到时候让陆晏州去山上砍一些新鲜的柏树枝桠回来，柏树熏的肉最香了。”

    姜婉晚几人都一一记了下来。

    接着又在陆母的指挥下开始剁灌香肠的肉，好在陆母知道她们这里东西不齐全。

    把需要的调料放进石臼里面，锤成粉末。

    又让亲自带着陆二嫂把猪大肠清晰了一遍，开始用工具刮着大肠里面油脂。

    姜婉晚也帮着一起弄，只是弄的不快，但是好在她仔细，没有弄破的有大肠。

    魏明月和汤蕊两人上手试了一一分钟，就乖乖的把大肠放了回去。

    陆母看着姜婉晚渐渐加快的手，笑着夸了又夸。

    第一次能弄成这样，已经很可以了，刮大肠油脂本来就是个精细活儿，需要耐心。

    然后就是把大肠洗干净，就开始灌香肠了。

    把一小节光滑的竹子穿进大肠里面，再把和好调料的肉灌进去。