第71章 饺子，家的味道(3/4)

扯上我了？！走走走，包饺子去！”

    姚青念岔开了话题，去灶房拿出准备好的饺子皮和馅料，端到了院子里。

    “娘，我也来包！”

    一诺自告奋勇，他还没有包过饺子呢！

    “好，你先去洗手。”

    姚青念率先包了一个白白胖胖的元宝饺子。

    “青念，你这个饺子的形状好好看，教教我！”

    这有何难，姚青念喜欢吃饺子，特意研究过各种饺子的包法和吃法，空闲时就跑到师傅家缠着师娘煮饺子，像青团的柳叶形状，其实就是现代的蒸饺，什么元宝饺子，四喜饺子，她都会包。

    姚青念前世喜欢研究各种美食菜肴，可惜她没有太多的时间，除了特工任务就是泡在实验室搞研究，大部分时间都是泡面外卖的解决。

    她曾幻想过，要是哪天她退休了，肯定要找个安静的小县城，买一栋别墅，天天研究各种美食，种种花遛遛狗，日出夕阳作伴。

    一诺从来没有包过饺子，包的第一个一不小心就露了馅。

    “哎呀！娘，我包的饺子怎么漏馅啦！”

    “没事，你再包一个。”

    姚青念鼓励一诺，他又接着包了第二个，虽然有点丑，但好歹包住了。

    “哈哈，你们看，我终于包好了。”

    一诺举着饺子，满脸面粉的展示给他们看，包的越来越好。

    没一会儿，形态各异的饺子就包好了。

    “大功告成，你们等着，我去煮了。”

    当锅中的清水被加热至沸腾翻滚之时，将包好的饺子轻轻放入其中。待水再次沸腾，饺子们一个接一个地浮出水面，宛如一条条活泼的小鱼在自由游动。

    此时，关键的一步来了——加入冷水。这一操作需要重复三次，每次加入适量的冷水，让水温稍降，使得饺子能够均匀受热。

    原本扁塌的饺子逐渐变得饱满，肚皮渐渐鼓起来，透出诱人的光泽。

    最后，将饺子捞起，放入碗中，再配上鲜美的酱油、醋和蒜泥，热气腾腾的美味饺子就摆在眼前了。

    “好咯！新鲜出锅的饺子！”

    “双双怎么还没过来？”

    兴许又是被