第37章 鱼圆(2/3)

那个卖字，却轻的几不可闻，但林国庆还是收到了妻子的讯号，也开始高兴起来。

    “对啊，老王那咸鱼都有人买，新鲜做的鱼圆肯定比他卖的好。”

    真是打着瞌睡就有人递枕头，沈春花和林国庆都咧着嘴直笑，林书赶因为爸爸妈妈的开心，也跟着开心。唯一不高兴的只有一个人——梁老太太。

    梁生娣一听到他们说要卖鱼圆，嘴巴就开始撅起来了，

    “……我摸了半天鱼，你们又要拿去卖？那家里还有的吃吗？”

    “有有有，哪里能少的了你那口！”沈春花现在看梁生娣就是个宝贝，她就算今天点名要吃三鲜，沈春花也得给她整来。

    “妈，等赚够了钱，不仅给你炖鸡吃，我再把鸡汤留下来，买肉做肉丸，抓鱼做鱼丸，一起再给你做锅三鲜怎么样？”

    “真的啊！”梁生娣唰的起身，激动的不得了。

    “那还能是假的嘛！就是可能您得每天多摸两条鱼回来……”

    “摸鱼简单啊！回来路上都是鱼，我每天装满了再回来……一会儿就去！”

    “……老二你让他离河远点，还小呢！”

    “我知道知道！”

    ……

    林国庆快被自己亲妈笑死了，他媳妇儿就用一只鸡，给她妈钓到现在了，又是上山挖笋又是下河摸鱼的，到现在都没啃到过一口鸡脖子，倒是鸡蛋吃了不少。

    沈春花午觉也不睡了，拉过盛鱼的盆就去院子里杀鱼做鱼圆去了。

    鱼，在水乡人家的地位和红薯差不多，随便抓，到处有，吃不饱又饿不死的时候，没有别的菜，那就只能吃鱼。

    油盐都金贵的年代，清蒸鱼水煮鱼吃多了也会腻，那总只能想着法子换着花样去吃。

    鱼圆就是这么来的。

    把鱼宰杀剖洗净，从尾部沿背脊骨剖成两片，去掉鱼头，劈去脊骨与肚裆，然后把鱼肉洗干净。在鱼尾部用钉将鱼固定在砧板上，用刀刮取鱼泥放到新鲜的肉皮上，将鱼泥排剁至起粘性。

    然后将鱼泥放到一个铝盆里，加碗水搅开，放盐，顺同一方向搅拌至有粘性。然后再加碗水搅拌至鱼泥起小泡时，静置5～10 分钟。最后再加半碗水，继续搅拌均匀，加入味