第368章 小算盘(2/4)

术都是密不外传的，一般人根本就学不到。

    刘大壮竟然无私的把腌制辣白菜的技术教给了吕跃成，很显然，刘大壮很重视吕跃成这位大哥了。

    “吕大哥不要谢我，在我们村那里，几乎家家都会腌制辣白菜，所以我就学会了腌制，这没什么大不了的。”刘大壮笑道。

    刘大壮说的没错，青山坳村，由于交通闭塞，所以村里面还完全保留着腌制辣白菜的技术，

    但是话说回来，虽然青山坳村的人都会腌制辣白菜，但是，只有杏花腌制的辣白菜口味最佳。

    “大壮，你的家是哪个村儿的？”吕跃成疑惑的问道。

    现在这种纯天然腌制辣白菜的技术几乎已经见

    不到了，所以吕跃成对刘大壮很是好奇。

    “青山坳村，吕大哥，我家就是青山坳村的，那里的风景很美，没啥事的时候你可以去我们那里去旅游。”刘大壮笑道。

    “青山坳村？”吕跃成想想，想起来与世隔绝的一个小山村，据说那个小山村就叫青山坳村。

    难怪刘大壮会掌握辣白菜的传统腌制技术了，原来刘大壮是青山坳村的。

    “大壮，等我有时间一定去你们青山坳村看一看。”吕跃成笑道。

    “吕大哥，我们青山坳村随时欢迎你。”刘大壮笑道。

    紧接着刘大壮又把腌制辣白菜的一些注意事项，也告诉给了吕跃成。

    辣白菜首先要选择的白菜一定要新鲜，所有的原材料必须也要新鲜，原材料有了保证，这样才能腌制出传统风味的辣白菜。

    还有一点也很重要，就是腌制辣白菜的场所必须要干净，而且还必须要凉爽，这样腌制出来的辣白菜，口味才会更好。

    在青山坳村，杏花腌制辣白菜的时候，都会把辣白菜放在地窖里腌制。

    由于地窖温度适宜腌制各种小咸菜，所有杏花腌制的辣白菜，口味才会那么好。

    刘大壮和吕跃成坐在一块，说说笑笑，谈论着腌制辣白菜的技术，这个时候白玲和王珊珊她们也来到了烧烤店。

    看到刘大壮正和烧烤店的老板谈的火热，王珊珊很是好奇。

    “刘大壮，你和店老板聊什么呢？聊的这么投机，刘大壮