第24章 准备开店(2/4)

，所以这批客人可以放弃了，像卡福医生这样的中产，一年收入在30-50雷亚尔左右，一个月下一两次馆子还是可以的。而闵悉其实想做的是年收入超过50雷亚尔的人群，他们下馆子就会成为常态。

    闵悉还不太确定里斯本到底有多少有钱人，他和云霁为了考察市场，蹲守过高档餐厅两个晚上，上座率起码在八成以上。所以他才把价位定得稍低一些，能做到一晚上翻台两次，一个月的营业额超过100雷亚尔，三四个月就能回本。

    费尔南多摇头：“100瑞斯，对上流社会的人来说，吸引力不大，显不出贵族的档次，他们未必愿意来。”

    闵悉笑笑说：“如果有贵客到来，我们还有一个私房菜谱，完全可以满足需要，但是需要提前预约，因为中餐里有许多高档菜需要准备很长的时间，提前一两天准备是正常的。”

    费尔南多眼睛一亮：“私房菜谱，会有什么？”

    闵悉说：“会根据客人的喜好来制定菜单，价格会贵上不少，有688瑞斯、888瑞斯、1088瑞斯的档次，都是人均。”

    费尔南多抚掌：“这个好！我喜欢！”

    “届时就欢迎男爵阁下来捧场了。”闵悉说，“阁下和您的朋友对我饭店选址可有什么建议？”

    费尔南多说：“我认为国王街不错，那边来往的都是大人物，去吃饭的会很多。”

    巴尔博式胡须的男人说：“他们还想做中档生意，我认为麦哲伦大街就不错，上流社会的人也会去那边吃饭，他们不会觉得去麦哲伦大街就没面子。而一般人不会跑到国王大街去吃饭。”

    卡福说：“我赞同卢卡斯的话。”

    另外几人也表示赞同。

    费尔南多摊摊手：“好吧，你们说的也有道理。闵你自己决定。”

    闵悉忙向大家道谢：“谢谢大家的意见！等开业那天，请大家都来捧场，我请大家吃饭。”

    众人一听，都纷纷期待起来，这些除了男爵，都没吃过闵悉的菜，但男爵可没把那回闵悉来他家做菜的事少说，夸得天上有地上无，早就把大家的胃口吊得足足的了。

    临走的时候，闵悉还跟男爵讨要了几根西红柿的枝条，因为这东西插土里就能活，现在已经