第105章(2/2)

玉开始处理海蜇，将海蜇皮单独切下来，用异能净化，清洗干净后加入少量的白醋浸泡，最后切丝泡到清水中备用。

    沈玉在处理椰子蟹和海蜇的时候就想好了今天的菜单。

    椰子蟹的大鳌足和其他腿清蒸后淋上特制的酱汁吃，剩余的椰子蟹肉做一个椰子蟹煲。海蜇就用来做凉拌海蜇皮，今天的主食做蛋炒饭配着吃。

    想好菜单后，沈玉就开始做饭了。

    沈玉先将椰子蟹的大螯足和其他步足蒸上，大螯足沈玉从中间的关节处一分为二，一半就有半米长，幸好锅比较大，可以装得下。这样等会儿摆盘的时候比较有视觉冲击。

    其他步足沈玉往小的剁了一下，每段大概有沈玉手掌那么长，这样吃的时候比较方便一点。

    将处理好的椰子蟹蒸上后，沈玉用小米辣、葱姜蒜等调料调了一个蘸汁，等会儿吃清蒸蟹的时候可以蘸着吃。

    椰子蟹煲做起来就比较麻烦了，沈玉先准备好需要的材料，包括椰奶、咖喱酱、洋葱、蒜、姜、辣椒、椰蓉、糖等。