第四十章 依旧受欢迎的一天(1/3)

    看着这两个孩子，从一开始吃点什么都会惊讶，到现在吃过这么多好吃的，慢慢的适应的状态。

    裴月之还是很有成就感的。

    范暮吃的腮帮子鼓鼓的，看着裴月之吃着吃着停了下来，有些疑惑的问：“娘，您怎么不吃呀，快吃吧，真的好好吃！”

    “好，快吃吧。”

    第二天早上，裴月之吃完饭，就准备先把香辣土豆片做出来，这个菜是凉拌的，时间越久会更越入味一点。

    这个菜特别简单，先调一碗酱汁，就完成一半了。

    裴月之直接在盆里，放入辣椒面、五香粉，泼热油，然后加入蒜末，生抽，醋，耗油，一点糖提鲜，盐适量，再加入鸡精，搅拌均匀即可。

    土豆切成薄薄的片，在水里泡一会儿，去除表面的淀粉。

    水开下锅，煮个两三分钟，捞出来过个凉水，这样会更脆一点。

    控干水分，倒进盆里拌匀，就做好了。

    香辣脆爽，柳圆圆已经偷吃一碗了。

    不过裴月之做了很多，肯定是够卖的，剩下的就留着当小零食吃了。

    差不多也该去店里了，今天都是炒菜，不用炖很久，所以去的晚了些。

    柳婆婆到了之后，看见店里没人，就来了家里坐了一会儿。

    到了店里后，柳婆婆先去把米饭蒸上，然后就去小院子里打水，趁她出去的时候，裴月之赶紧把昨天准备的材料都拿出来。

    柳婆婆从来不会去看裴月之做菜，她说裴月之做的菜肯定都是秘方，不能随便看，所以也从来没有暴露过一点调料突然出现的问题。

    今天先做鱼香肉丝，把昨天准备的里脊肉丝，拿出来，先腌制一下。

    肉里加入一点盐，加一点清水，抓至粘稠，然后打里面几个鸡蛋，抓至吸收进去后，加入淀粉抓抓，再淋上一点油。

    烧茄子的茄子也需要提前处理一下，茄子去皮切成滚刀块，然后在水里泡上十分钟，期间切一点青椒，一点点胡萝卜切片，搭配一下颜色。

    鱼香肉丝需要豆瓣酱，但是切碎一点会更好，能更容易的炒香超透。

    现在可以调鱼香汁，碗里加入白糖，醋，生抽，老抽少许，清水和淀粉。