第12章 一切随缘(1/3)
不同于随心而动的程远,方晓和沈诺两人在来山海关之前,就已经做了细致的攻略。
哪里好玩,哪里好吃,两个人都做了详细的规划。
很快,在沈诺和方晓的指引下,程远驱车来到了一家看上去不是很起眼的饭店。
“这地方看着店面不大,但是好多人的攻略上都说了,这里可以吃到最正宗的当地菜。”沈诺指着饭店大门说。
“好,咱们去尝尝!”程远把车停在饭店门口。
然后,四个人一起走进了饭店。
旅行,特别是在华夏旅行,自然少不了吃。
现在是晚上七点半多,正是晚餐的时候,店里高朋满座。
看来攻略没说谎,这家店的味道肯定不错,不然不会有这么多人。
程远一行人来得还算巧,他们一进店,就正好赶上一伙人刚吃完,所以他们是无缝衔接,没用排队。
见到这三华一外的组合,店家也展现了他们的好客,介绍了一大堆当地的特色菜。
后来,在方晓和沈诺的参谋下,程远点了山海关浑锅、四条包子、桲椤叶饼、青龙水豆腐和皮皮虾。
山海关浑锅,是一道传承了民俗特色的火锅,也是当地的非物质文化遗产,相传已经有300多年历史。
传统的紫铜火锅,加上秘方炖制的老鸡汤、特制腌酸菜、精选五花肉,还有丸子、焖子、冻豆腐和各种海鲜,相当之美妙。
根据店家介绍,此锅是白肉肥而不腻、丸子香嫩爽滑、焖子筋道软糯、海鲜提味独特、酸菜解腻适口、冻豆腐吸油汁多,想想都让人流口水。
第二个上桌的是四条包子,这也是当地有名的特色小吃。
优质的面粉、猪肉,还有山坡地生长的大葱葱白,配上优质麻油等十余种调料,采用传统工艺,口味香而不腻,肥而不霸。
第三道菜桲椤叶饼,相传是戚继光的戚家军戍守长城边关时,在南方粽子的基础上发明的。
这种饼用高粱米磨成面,糊在桲椤叶上,再包上韭菜鸡蛋馅儿,蒸熟即可。
店家的手艺也确实不错,端上桌的桲椤叶饼,饼皮玲珑晶莹,馅料鲜美可口,散发着桲椤叶的幽幽清香,令人食欲大振。