第459章 酸汤和炸鸡(1/3)

    “聂书，你看，他们的酸汤是用新鲜的柠檬和香茅调制的。”孙采采低声说道。

    聂书点了点头，“是的，这和我们用的酸汤配方完全不同。”

    聂远皱了皱眉，“可是，他们的酸汤是用来做鱼的，我们做的是炸鸡。这能行吗？”

    聂书沉默了一会儿，然后说道：“试试看吧。也许我们可以借鉴他们的酸汤配方，然后做一些调整。”

    三人回到炸鸡店后，聂书立刻开始尝试新的酸汤配方。

    他加入了新鲜的柠檬和香茅，调整了酸汤的比例，然后重新腌制鸡肉。

    几个小时后，聂书将新配方的酸汤炸鸡炸好，递给聂远和孙采采。“来，尝尝看。”

    聂远和孙采采对视了一眼，然后小心翼翼地咬了一口。他们的表情先是惊讶，然后是惊喜。

    “聂书，这味道太棒了！”聂远兴奋地说道，“酸汤的酸味和炸鸡的酥脆完美结合，而且完全没有臭味！”

    孙采采也点了点头，“是的，聂书，这味道比之前的要好太多了。”

    聂书听到聂远和孙采采的评价，心中一阵激动。

    他知道，这次终于找到了正确的方向。然而，当他仔细回味刚才的炸鸡时，却发现了一个新的问题。

    “聂远，采采，你们有没有觉得，这次的炸鸡虽然味道很好，

    但是酸汤的味道并没有完全融入到鸡肉里？”聂书皱着眉头问道。

    聂远和孙采采听了，也仔细回味了一下，发现确实如聂书所说。聂远有些失望地说道：

    “是啊，虽然味道很好，但是酸汤的味道只是在表面，并没有深入到鸡肉里面。”

    孙采采点了点头，“这样的话，炸鸡的口感还是不够完美。聂书，你觉得该怎么办？”

    聂书沉默了一会儿，然后说道：“我觉得，问题可能出在腌制的时间上。

    我们可能需要更长的时间来让酸汤的味道渗透到鸡肉里面。”

    聂远听了，有些担心地说道：“可是，如果腌制时间太长，鸡肉会不会变得太软，影响炸鸡的酥脆口感？”

    聂书点了点头，“这也是我担心的问题。我们需要找到一个平衡点，

    既能保证酸汤