第414章 平庸(2/2)

，笑着问道：“两位是来尝尝我的炸薄荷的吗？”

    聂书点了点头，但随即又摇了摇头：“章师傅，其实我们是来请教您的。我也是开炸鸡店的，最近在尝试用薄荷叶包裹掌中宝一起油炸，但总是炸得太老，口感不好。”

    章师傅听了聂书的话，微微一笑：“原来是这样。炸薄荷看似简单，但其实有很多讲究。你们先尝尝我的炸薄荷，然后再说。”

    章师傅转身进了厨房，不一会儿，便端出了一盘金黄酥脆的炸薄荷。聂书和孙采采迫不及待地尝了一口，顿时被那清香酥脆的口感所征服。

    “太好吃了！”孙采采忍不住赞叹道。

    聂书也点了点头，眼中闪过一丝敬佩：“章师傅，您是怎么做到的？”

    章师傅笑了笑，解释道：“炸薄荷的关键在于油温和时间的控制。”

    “油温不能太高，否则薄荷叶会炸焦；时间也不能太长，否则薄荷叶会失去清香。我通常会用中火炸，时间控制在三十秒左右。”

    聂书若有所思地点了点头：“原来如此，我之前一直用大火炸，难怪会炸得太老。”

    章师傅继续说道：“另外，薄荷叶的选择也很重要。要选择新鲜的嫩叶，这样炸出来的薄荷才会清香可口。”

    聂书感激地看着章师傅：“谢谢您，章师傅。您的建议对我来说太宝贵了。”

    章师傅摆了摆手：“不用谢，做炸鸡也是一门艺术，需要不断尝试和创新。希望你能找到属于自己的独特风味。”

    聂书和孙采采告别了章师傅，踏上了回程的路。

    一路上，聂书的心情明显轻松了许多。

    他知道，这次济南之行不仅让他学到了炸薄荷的秘诀，更重要的是，他找到了继续前行的动力。

    回到店里，聂书立刻开始尝试章师傅的建议。

    他调整了油温，缩短了炸的时间，并选择了新鲜的嫩薄荷叶。

    聂书和孙采采回到店里后，聂书立刻开始按照章师傅的建议调整炸薄荷的工艺。

    他小心翼翼地控制着油温，将新鲜的嫩薄荷叶放入锅中，时间精确到三十秒。