第169章 三文鱼(3/3)

都能让顾客满意。

    就在这时，聂远走了进来，手里拿着一份新的菜单。

    “聂书，我有个新想法，我们可以在菜单上增加一些海鲜类的菜品，比如炸虾、炸蟹之类的。”聂远兴奋地说道。

    聂书眼睛一亮，点了点头：“好主意，我们可以试试。”

    聂书和聂远坐在餐厅的一角，桌上摊开着一本厚厚的烹饪书，旁边是一张空白的菜单纸。

    聂远指着书中的天妇罗炸虾图片，兴奋地说：“看，这个看起来非常诱人，我觉得我们的顾客会喜欢的。”

    聂书点点头，目光在书页上徘徊，“确实，天妇罗的制作需要精细的技巧和新鲜的食材。我们需要找到合适的供应商，确保虾的新鲜度。”

    就在这时，餐厅的门被轻轻推开，老李走了进来。他是附近一家知名日料店的老板，也是聂书和聂远的老朋友。老李看到他们桌上的烹饪书，笑着说：“看来你们在研究新菜啊，有什么需要我帮忙的吗？”

    聂远立刻站起来，热情地邀请老李坐下，“老李，我们正打算在菜单上增加一些海鲜菜品，特别是天妇罗炸虾。你是这方面的专家，能不能给我们一些指导？”

    老李坐下后，接过聂书递来的书，仔细看了看天妇罗的制作步骤，“天妇罗的关键在于面糊的调制和油温的控制。面糊要轻薄，油温要恰到好处，这样才能保证炸出来的虾外酥里嫩。”

    聂书认真地听着，不时地点头，“那我们应该用什么样的面粉和油呢？”