第16章 文盲卖人参(1/6)

    钱云舟将红色头绳，绑在参枝上，退步作揖拜了三拜，这是老祖宗留下来的挖人参礼，绑红绳的习俗，是采参人在发现野生人参后，必须立即将红绳系在其上，这一行为不仅是为了标记人参已经被占有，还有一种防止人参“跑”的传说。据说，如果不系红绳，人参会逃走，只留下一层皮，从而失去药用价值

    钱云舟，前倾身体，单膝跪地小心翼翼地挖掘出地下的根茎部分

    由于人参的根茎较为细小且分布较广，需要仔细地寻找并轻轻挖掘出来

    看着被挖出来的人参，仔细辨别，其实钱云舟也不是非常专业的中医学学者，只是有些中医世家的熏陶和学习，偶尔会跟随家人进山，基本的情况还是比较了解，但是要确定的话还是不敢轻易下定论

    记得以前还专门在网络上查阅过`如何区分百年老山参真假和几十年山参的时间年限，需要观察人参的形态、色泽、味道以及生长年限等特征。方法如下

    形态特征：

    须和芦：真品人参的须应长、老、韧且疏松，有米粒大小的疙瘩

    外观：真品人参的外观应有双头九臂，九枚枣核。此外，真品人参的皮色嫩白，横纹粗糙浮浅。

    色泽：

    表面颜色：真品人参的表面牙白色或黄白色，断面白色。如果皮色嫩白，则不是纯山参。

    味道：

    真品人参味甜微苦，每支重100克以上，假人参则味道难吃也难闻

    生长年限：

    真品野山参的生长年限较长，一般上档次的野山参生长年限都在50年以上甚至更长，而一般的山参种类多在10年以上20年以下。在现在代的产量是已经非常少，由五十年到上百年不等，是人参中的珍品

    钱云舟判断此人参年龄至少50以上了，具体足不足百年，那就不太清楚了，具体拿到药店去问问

    钱大牛几人想帮忙，却不知从何帮起，只能在旁边紧张的盯着一点点漏出来的人参根茎，一家人都只听说过人参比金贵，但并没有见过，今日算是开了眼

    只见人参成人形，长了有很多的根须，有长有长有短，有粗有细

    青雅想掐一根根须看看，手刚伸出，就被一只大手给打开，钱大