第248章 手打牛肉丸(1/3)

    几个人齐齐上手，开始打牛肉丸，直至把牛肉丸捶打成浆，在把牛肉放进木盆里，加入冰片降低肉的温度还有肉的湿度，让牛肉丸更加的弹，而且使肉质不至于柴。

    肉浆里加入蒜酥和盐调味，搅拌均匀，此刻的牛肉浆很粘稠，这时的牛肉就已经处理好了。

    剩下的就是挤牛肉丸了，这一步李氏和王氏非常的熟悉，不就是挤丸子吗，只见两个人手指翻飞间一个圆滚滚的丸子就出现了。

    挤好的牛肉丸，放在温水中定型，用中火把牛肉丸煮熟，王氏把牛肉丸盛出来放进一个大盆里面。

    “好了吗？好了吗？”几个馋虫站在锅旁边等待着可不可以试吃。

    “可以了。”

    苏木率先把拿起一个牛肉丸放进嘴里，手打牛肉丸很弹！竟然还有些脆脆的口感。

    “好好吃！”几个人一边斯哈斯哈一边往嘴里塞牛肉丸。

    “这个牛肉丸好吃，而且特别弹，摔在桌子上还可以弹起来呢。”

    以前的她为了吃一口特别正宗的手打牛肉丸特意跑到源头去，见到了那些制作牛肉丸的场景，那个牛肉丸向下一摔可以飞老高了。

    【真的？宿主我可以试试吗？】

    “可以啊！”

    苏木在桌子上给006腾出了一个空位置。

    就见006飞到了上空，把牛肉丸摔在桌子上，就在很多双眼睛的注视下，牛肉丸果真就像蹴鞠一样飞了起来。

    “真的弹起来了！”

    牛肉丸即将落到地上的时候，006慌忙飞到牛肉丸的旁边用嘴接住了。

    【好吃，真好吃。】

    苏木看着几个人对着牛肉丸那个眼馋的样子，可惜现在不能吃那么多，还要留下来一些等着吃火锅的时候下在里面。

    单吃就是这么好吃了，不敢想象要是下到火锅里应该多么好吃了。

    众人也不浪费时间，赶紧加速去收拾蔬菜去了。

    切五花肉的，切牛肉卷羊肉卷的，一阵热火朝天。

    苏木也在旁边支起的大锅里现炒起了火锅底料，学着前世看过的炒火锅底料的短视频的样子开始。

    先把一些需要用到的配料处理好，大锅烧热热水，水