第157章 藕粉(1/3)
“可以!完全可以种植!”这样以后的荸荠也不用特意种到池塘边边了。
把升级出来的田地统统种满,再把池塘藕收获出来,目前储存的藕量已经很多了。
苏木准备把这些藕拿出去,做些藕粉吃。
“木木,拿出来这么多藕准备是做什么?”王氏洗了手过来。
“娘,准备用藕做一些藕粉吃。”
王氏不用考虑这又是一种新吃食。
“小妹!又有新东西吃了吗?”
苏木点头,“是呀!藕粉粥可好喝了又非常的方便。”
一听是个非常好喝的东西积极性全被吊起来了。
“我们现在就来做!”
“咱们需要先把这些藕的外皮削去,还有藕两边的结。”苏木指着藕旁白黑色的碎碎,“还有这些黑色的须也不能要。”
“好!”
藕先洗净,用刀刮去藕的外皮,用刀削皮习惯了,现在削皮那叫一个快速。
“小妹下一步应该做什么?”
“先把藕切成小小的碎块。”苏木双手持刀像剁饺子馅一样,砰砰砰的快速把莲藕剁碎,“不用在意藕粉块的形状,过会儿这些是需要放进磨盘里研磨成浆的。”
一时间剁东西的声音接二连三的响起,剁碎的藕块放满了好几个盆。
“小妹,磨盘准备好了!”
“把这些藕块儿连着水放进磨盘里研磨碎。”苏木现在和二哥非常有默契了,你快我快,你慢我就能慢。
磨盘的出口已经可以开始出浆了。
“把这些浆放进布里面,搓洗三四遍,把里面的淀粉全都搓洗出来,这剩下搓洗出来的水需要沉淀两三个时辰以上。”
“是不是需要像做粉皮一样,把上面的水再倒了?”
“是,就是这样的。”
把藕粉水放置到空间里面,不一会儿就沉淀完成。
“上边的水倒掉,底下剩的就是湿藕粉了,这个湿藕粉的状态特别有意思。”
苏木看向二哥,三哥坏笑的道,“你们要不要试试?向这个藕粉用力打,肯定打不破。”
二人跃跃欲试,“这不就是粉吗?为什么会打不破呢?”