第126章 二十五磨豆腐(1/3)

    临到过年这几天，家家户户都开始忙碌了起来，每个人脸上都充斥着喜气洋洋的神情，就算忙碌那也是开心的。

    在二十四这一天，需要把家里里里外外的全部打扫一遍儿，意味辞旧迎新。

    而二十五这一天也是一个忙碌的一天。

    “二十五，磨豆腐。”

    “豆子泡好了，今天咱们要做豆腐了。”王氏高声喊道。

    “来了！”几个人随即都出来了。

    “囡囡，今天让你尝尝奶奶做的豆腐。”这次做豆腐完全是李氏掌厨，李氏的豆腐点的格外好。

    “豆子需要先浸泡一晚上，囡囡你看这浸泡的黄豆一掐就烂。”李氏拿给豆子和苏木讲解。

    “豆子还需要研磨成浆。”

    “咱们用那个磨盘啊？”李氏回头问众人。

    苏家有俩磨，一个小点的一个大一点的。

    “用大的吧，我来磨！”苏木抢着举手。

    苏之武直接把苏木旁边放把凳子，自己过去了，“小妹，歇息吧，我来磨就行。”

    “那我舀豆子！”

    “行，你去舀吧，不让干怎么还抢着干活呢？”王氏笑道。

    苏木拿过勺子，一勺需要连带着水和黄豆一起放进磨盘口里。

    “二哥，这个速度可以不？”

    “可以。”

    二哥摸着磨，她添豆儿，配合还挺默契，而且速度还挺快。

    下面已经出现了浓稠的豆浆，奶奶拿勺子扒到桶里面，这样流的快一些。

    “把这些豆浆先放进锅里面加热，还要不断搅拌让里面的泡儿消失。”

    李氏用手稍微试探了一下温度，“这样就可以了。”

    “大洪，滤布装好了吗？”

    “好了。”

    豆浆需要过滤掉里面的豆渣，用来过滤豆渣的是一个绑成十字形的长棍儿，一块细棉布绑在四个角上，这就成了一个兜兜。

    “我把豆浆倒进来了。”王氏用大勺子把豆浆舀进兜兜里，“你小心些别烫着。”

    “欸，我知道的素梅，你也小心些，刚出锅的豆浆可烫了。”

    老爹把着两个棍儿两只手转圈摇晃，让豆浆在里