第123章 立志山大王(1/3)

    自从陶若筠在婆婆面前尽情表现出柔顺的一面之后，她在谢家的日子越发好过起来。

    山上已经去过一回，对张自桢的能力完全信任，只等七月底验收酒坊。

    雇工的事情交给了林元忠，计划先雇一对夫妻在山上。暂时酿酒的事情不多，只要看住酒坊和林子就好，等事情多了再增加人手。

    春雨堂里的几瓮酒安静的发酵着，陶若筠在七月底的时候叫回了李天纵，把酒启封，表面的酒单独沽出，剩下的就着瓮，连同自己出嫁时带的溜酒装置，一起抬上山，现场教李天纵如何蒸酒。

    于是五个瓮，愣是制出了十种酒来，几人在山上挨个尝试。

    从甜度到桃香浓度，再到口味颜色，挨个品评。

    品到最后，陶若筠索性把酒混了，尝试各种搭配，又把没馏的酒蒸了一些，尝过一口又嫌太热，想起家中冰湃过的果子，便问谢鸿卓：

    “这酒能不能冰着吃？或者冬日里直接冻成冰，夏天取出来吃一定舒爽。”

    谢鸿卓被问的愣住了，答道：“应当可以吧，要不留一坛子，冬日里冻过了放在冰窖里，等明年夏天取出来试试？”

    “好。”反正陶若筠一路酿酒一路试，没有什么不敢试的。

    等蒸过的酒凉一些再尝，结果意外的发现蒸过之后的口感明显更好。虽有些比不上馏过的，但是颜色和香气都保留的更好，口感也更加浓郁。

    于是她又把馏过的添一部分到蒸过的酒里，总之最后弄出了一个大家都觉得不错的混合酒来，再单独封一小坛子带回家放进冰窖里，等明年取出来试试。

    “你说，我要是把桑葚酒也这么勾兑一下，那颜色是不是就更加好看了？跟葡萄酒似的？”

    陶若筠原想酿的桑葚酒颜色偏深，喝的时候甚至会嘴唇粘上颜色，红的发紫，所以更喜欢馏过的，至少颜色不那么吓人。

    谢鸿卓在酿酒的事情上，全都听陶若筠的，因此只道：“试试吧。”

    “好。”

    确认之后，吩咐下人把酒做了分装，一份封住留在冬日里冻住，其他的经过调和勾兑的酒封装好带回谢家，只等中秋家宴的时候取出来用。

    至于接下来要酿什么酒，陶若筠早就想好