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第229章 茗香阁(2/3)

没有。所以这和前世非常相似口味的茶,花蕾还是很能接受的。至少比那种添加各种佐料的茶,然后把茶搅得浑浑沌沌的,口味还是咸口的茶要好喝得多了。

    喝了几口茶,花蕾拿起了碟子上的一个蛋黄酥,烤的金黄的蛋黄酥,和花蕾自家做的蛋黄酥,至少外表看上去是非常的相似,表皮上面还撒着芝麻,就是不知道这口味是不是也和花家自家做的味道一样?

    花蕾就是故意叫的这个蛋黄酥。她月底一回百花庄后,就听赵大娘和福伯都说了,上京城出现了蛋黄酥,但是不知道具体是哪家东家做的。

    今天到茗香阁,属实是梁相宜和自己临时起意,所以在这个号称上京城有最好喝的茶,更有好吃的点心的茗香阁时,发现了和自家一样的蛋黄酥,自己肯定是要试试的。

    花蕾送进嘴里轻轻一咬,表皮扑簌簌的掉了很多,确实很酥脆,但是干巴巴的,没有奶香味,应该是和面皮的时候没有加入牛奶的原因。

    前世做蛋黄酥时,一般都是用黄油起酥,加入淡奶油,所以奶香味十足。但是这里没有现成的淡奶油和黄油,花蕾就用了猪油起酥,面粉中加入了牛奶。替代了前世的黄油和淡奶油。

    但是显而易见,这茗香阁的蛋黄酥是没有加牛奶的,而且起酥的应该也不是猪油,而且时下普通的豆油,虽然豆油也可以起酥,但味道还是完全不同的。所以就这蛋黄酥的表皮也只做到了形似,根本没学到蛋黄酥的精髓。

    花蕾把掉落的酥皮小心的放到了桌上,又轻轻的咬了一口蛋黄酥,细细的品味,嗯,豆沙过于甜腻,而里面的咸蛋黄不知道是不是没腌制好的原因还是烤制过久的原因,不但没有起沙出油,反而有点硬邦邦的。

    味道是一点都不好,完全没有蛋黄酥那种豆沙绵甜香软,咸蛋黄绵沙略咸的相融口感,加上表皮干巴巴的酥脆。让花蕾完全没有再吃下去的欲望。而一份四个的蛋黄酥竟然卖了五百文银子,自家十个蛋黄酥也才卖五百文。

    她把只咬了两小口的蛋黄酥放到了自己的碟子上,不再动它。而对面的梁相宜早就放下了手里的蛋黄酥,皱了皱眉。她在富裕的梁家长大,从小就是锦衣玉食喂养大的,吃过的好东西可不少。

    她吃过花蕾家的蛋黄酥,说实话,她觉

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