第46章 准备年夜饭(2/3)

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    当然，这惨叫声一半真一半假，更多的是耍宝逗自己女朋友开心。

    炸完了胡萝卜的素丸子，白叶又将旁边买来的豆腐快速抓碎，放盐、蛋清和少量的面粉，同样挤成一个个的丸子。

    豆腐干豆腐都是他们这边常吃的菜，他们这边盛产大豆，水质也不错，做出来的豆腐很好吃。

    除了要炸豆腐丸子，一会儿还要炸豆泡，过年的时候放在乱炖里，那可是绝妙的滋味。

    豆腐丸子炸完，白叶就将切好的豆腐块倒进去了。很快，豆腐块就四面金黄，逐渐膨胀起来。

    最后才是炸肉丸子。

    白叶挤出一个丸子，塞进一个小肉丁，然后重新挤圆了放入油锅。

    “为什么要放一个小肉丁啊？”郎敬好奇地问道。

    “这是我哥的爱好，他从小就爱吃肥肉。”白安安说道。

    “有肥肉丁的好吃。”白叶说道，“姐夫尝尝。”

    郎敬挑了一个稍微凉一点的，一口咬开。

    表面凉了，但是里面其实还是挺特护的，郎敬一边吃一边吸气。

    吃到中间的时候，就看到了那一小块肥肉丁。此时这块肥肉丁已经变成了半透明状，咬上去并不腻，甚至还有点脆，多少有些特别。

    小丸子炸完了，白叶又炸了八个大丸子，都有男人拳头大小。

    “这要炸熟了要多长时间啊。”

    “炸不熟。”白叶摇头，“就是给丸子定个型，还是要靠蒸熟的。”

    “哦哦，我说呢。”

    将这些该炸的都炸完了，就开始炸鱼了。

    白叶将油盛出去了不少，炸过鱼的油会有味道，所以不能将所有的油都用上。

    留下一半的油，白叶先炸小杂鱼。那种小杂鱼是他们这边特有的一种小鱼，就和小黄花鱼差不多，吃法也是一样的。

    炸到连骨头都酥酥脆脆的，连头带尾一起吃下去。

    炸完小杂鱼，还要炸刀鱼。

    刀鱼就是带鱼，他们这边都叫做刀鱼。挑出去腌制的葱姜花椒等，一段段地下锅去炸。

    刀鱼刚炸出来的时候最好吃，白安安刚要伸手偷吃，就听到外面大门传来了声音。