第1777章 再来一块(1/2)

    白叶看徐老这话说一半还留一半，下意识的追问，“为啥以前的更嫩啊？是因为现在吃的人多么？”

    徐老摇摇头，“我给你说说这一道菜的来历，你就懂了。”

    原来这一道菜表面上是传说跟林则徐有关系，说是这位大员曾经吃过这一道菜，并且赞不绝口而出名。

    但实际上，这一道菜的诞生，透着无奈。

    过去养殖技术，还有资源的不足，每年到了春夏交替，青黄不接的月份，出生的小羊就因为资源不足养不大。这些小羊留不住就只能杀了吃肉。

    虽然看起来是在吃很嫩很嫩的羔羊肉，其实却透着牧民们的无奈。

    “不过现在这种情况好很多了，现在有科学的养殖，而且这边也不是传统的放牧，而是现代化的养殖场。这就不存在小羊没的吃的问题了。”

    “原来如此。”白叶总算是明白是怎么回事了，“这样说的话，我倒是宁可吃到的羊肉不是那么嫩的小羔羊。”

    虽然都是被屠宰的命运，但吃小羊总归不太好。

    因为肉太少。

    白叶感叹一番，还下意识去看看自家小徒弟，生怕丫丫年纪小，因为这种事情而影响食欲。

    毕竟小孩子嘛，对于小鸡小鸭小兔子，都有天生的好感。

    不过白叶转头去看的时候，就看丫丫一脸的淡然，一点也没有被徐老刚才讲的故事影响了食欲。

    吐出一块小骨头后，还指挥白叶，“师父再来一块！”

    “哎好好好。”白叶赶紧给徒弟挑选了一块肥瘦都有的。

    他的经验，这样的肥瘦都有的肉才是最好吃的。

    看他们这边菜上齐了，灰豆子也端上来了。

    白叶用勺子搅和了一下，看看里面都是什么食材。

    “这是麻豌豆做的，里面还有红枣之类的。干豆子泡发之后，慢慢煮，很好吃的。丫丫应该会喜欢的。”

    “麻豌豆？”白叶还是第一次接触这个。

    他小时候吃豌豆都很少。那时候家里吃的菜，多半都是自家地里种的。

    可以说是家里地里有啥，就吃啥。而他们那边吃的更多吃的更多的是他们的豆角。四季豆最多，豇豆也有，还有的就是