第1776章 炒拨拉和羊肉垫卷子(2/2)

丫丫他们一壶杏皮茶。

    这杏皮茶顾名思义，就是用杏干来制作的，里面还加了红枣和冰糖，白叶仔细品尝了几口，应该还放了陈皮、甘草之类的。

    颜色琥珀色，闻着就是酸酸甜甜的味道，十分的开胃。

    别说丫丫爱喝，就是白叶自己都觉得怪好喝的。

    他们一边吃着一边喝着，今天的主菜羊肉垫卷子总算是上来了。

    白叶早就发现了这家店的菜量格外的大，也不知道是店的原因，还是本地的菜量就是这样大。

    而这刚刚端上来的羊肉垫卷子则更大，因为端上来的是口锅。

    好在他们刚才吃的炒拨拉已经吃光了，正好撤下去腾地方。

    “做这个羊肉垫卷子的肉，可是最好最嫩的羔羊肉，大家快尝尝。”徐老招呼大家。

    那一大锅里，羊肉是主旋律，周围还有一圈的小卷子，作为主食兼配菜。

    因为是一锅出来的，所以这些卷子上也沾染了部分羊羔肉的色泽和汤汁，看着就让人食欲大开。

    这倒是和他们老家的一锅出有异曲同工之处，只是食材不同，卷子也不是整个的，而是卷好之后切成小块，不过看起来倒是粗犷中带着精致。

    白叶给丫丫挑了一块肉，自己也夹了一块入口。

    刚刚端上桌，真的很烫，但这种烫口的感觉，就特别有烟火气。

    而且羊肉这种食材，热着怎么都好吃，凉了的话，味道就会逊色很多。

    这羊羔肉果然很嫩，吃起来应该是柴火大灶做出来的，味道格外的地道。

    而里面一个个小巧玲珑的卷子原本就跟羊肉一锅出来的，再将卷子裹满汤汁一口一个，简直太好吃了。

    白叶简直为这一口迷醉，一连吃了七八口才停下来。

    这里面除了有羊肉和卷子之外，还有配菜洋葱和青辣椒，这给这一道菜多添了一些风味。

    “丫丫，好不好吃？”

    “嗯！”

    “徐老，这羊肉可真嫩，还真是羊羔肉啊。”

    “哎，其实以前更嫩的，不过……”