第51章 榜一大哥回归(4/7)

道美食哦~”

    观众们听到后纷纷开启味觉嗅觉共享，却被这个巨目具鱼身上散发出来的巨大海腥味吓了一大跳，一时间直播间里一条弹幕都没有了。

    只见梨纳将巨目具鱼反转，让巨大独眼的那一面朝下，从身体与触须的连接开口处剪开，露出有层薄膜包裹内脏。这一剪开直播间观众们闻到的腥臭味更浓了。

    但见梨纳果断将内脏全部扯掉扔弃。闻到的腥臭味顿时淡了很多。

    梨纳温柔的和观众们解释：“巨目具鱼的腥臭味来自它的内脏和外皮，我们要提前将这些处理干净才能开始烹饪。”

    接着他翻开触须，找到触须中间位置，露出了中间的巨目具鱼锯齿状的嘴，将周边皮肤剪开后成功把巨目具鱼的嘴挖出。

    “接下来还有最后一步，撕外皮。”梨纳边解释自己要做的事，边从鱼身上撕开小口。“巨目具鱼够新鲜的话，外皮很容易一撕到底，看~”

    观众们看到梨纳很轻松的将巨目具鱼外皮撕扯下来，鱼腥味随着外皮的去掉，变得微乎极微，纷纷在弹幕里刷屏赞赏梨纳的预处理方法。

    “这时候，还有一些粘液残余，要记得放进清洁机里洗净！”

    【粉丝萤火lv2：这个方法真的能去除海腥味！我现在就闻不到了！】

    【粉丝手握星空lv2：说闻不到的是亚雌吧？闻不到很正常，毕竟你们嗅觉不是很灵敏。】

    将巨目具鱼放进清洁机里后，梨纳并没有闲下来：“接下来我们准备调制烹饪的酱料”

    “这个是发酵好的黑豆，我用了200克，相信很多星系都买得到的。这是烘干的菌类，有非常浓郁的香气，拿2个就可以啦，我们将这两者放入搅碎，然后和60毫升糖浆，5克纯盐，还有你们喜欢的香料8克一起投入料理机中让他先翻炒，设定在明显变红后，加入2升的45°温水，让料理机将炒好的材料充分分散在沸水中。”

    操作台上，清洁机已经将案板和工具清洁干净放回原位，料理机咻咻咻的工作，在清洁机工作完成的同时，料理机也析出了喷香的酱汁。

    “我们烹饪机要这样设定：将巨目具鱼焯水至断生，捞出沥干，加入植物油爆炒，加入主食酒、酱汁爆炒。”