第312章 不平之事(1/4)

    叶茂松见蓝林玉学得认真，跃跃欲试，今晚又是家宴，都是自己人，索性让蓝林玉亲自上手。

    “说了这么多了，我在一旁给你指导，你上手尝试着做一次吧。”

    蓝林玉也是经历过不少大世面的，叶茂松邀请她上灶，一下子紧张起来，“我可以吗？”

    “没事。有我在呢，不会让做出的菜到难以下咽的地步。”叶茂松打趣道。

    “先将猪里脊切长条，用盐、白酒、淀粉先腌制一下。冬笋、木耳切细丝，葱切小段，蒜、姜切粒备用。记得把冬笋丝放到盐水中腌制一下。腌制东西的空当，把泡辣椒绞成茸，这样不仅可以把泡辣椒的辣味彻底释放出来，做出来的菜色泽也会好看。”

    蓝林玉按照叶茂松的要求认真备料，虽然切丝绞茸不是很熟练，但胜在认真，每一个步骤都用心去完成。

    “起锅烧油，油热把肉丝放进去滑一下，肉白捞出沥油备用。接着依次放入蒜、姜粒、葱段、泡椒茸翻炒。炒出香味后，放入木耳、冬笋和肉丝。最后再用白糖、醋、酱油调味。出锅前再撒入葱花提香点缀，这道菜就大功告成了。”

    前面的步骤，还算好办，蓝林玉听令行事，就连香料、食材入锅的顺序都一点未变。调味的时候却犯了难，拿捏不准用量。叶茂松适时而出，帮忙完成调味。调味这种东西是教不来的，影响的因素太多，需要掌勺之人根据灶台上的情况进行调整，将味道调整到最理想的状态。

    “大哥，就是那小子打的我们。”

    张奕宸劈柴劈得正起劲，伍一峰带着自己的师兄来复仇。

    张奕宸听到声响，拿着斧头起身，一脸不爽地说道：“怎么？你小子又皮痒了？”

    伍一峰吓得浑身一哆嗦，连忙躲到自己师兄身后。

    “这位兄弟，我是天剑门的冉天齐，请问你师出何门？”

    虽然伍一峰等人实力平平，但张奕宸以一人之力，赤手空拳就撂翻他们，实力不容小觑。冉天齐来此也不是为伍一峰等人出头的，而是来调解矛盾的。

    “逍遥派张奕宸。”

    张奕宸亮明身份。自己的名头在江湖中或许不够响亮，可自己的那两位师兄，拳不平、刀剑双绝在武林中可是响当当的存在。