第888章 莱顿弗罗斯特效应！(1/4)

    安娜，你有办法能安然无恙的拿到铂金戒指？

    这怎么可能？

    1700°的钢水高温啊。

    规则还限定，不得借助任何工具，只能徒手去捞。

    况且就算借助工具，现场也空无一物！

    到底怎么办到？

    面对三人火辣辣的目光，安娜脸霎时红了。

    她低下了头，抿了抿嘴，又思考了一遍心中的想法，鼓起勇气抬头。

    “是莱顿弗罗斯特效应！”

    “大家，难道你们忘了，高中物理曾学过的莱顿弗罗斯特效应了吗？”

    轰！

    安娜一句话说出，张连海、姚菲、黄飞冯脑袋一炸。

    对啊！

    我们怎么忘了这玩意儿了。

    什么是莱顿弗罗斯特效应？

    1756年，徳意志有位医生叫莱顿弗罗斯特，他在某次做饭的时候，不慎将清水滴入烧红的铁锅之中。

    神奇的一幕发生了。

    清水竟没有第一时间气化沸腾，而是变成一个个小水珠在锅内翻滚移动。

    莱顿弗罗斯特对这个现象感到大为惊奇，并深入研究。

    最终在同年发表了学术论文，指出当液体滴落在温度远超其沸点的表面时，液体与超高温表面会瞬间产生一种隔绝热量的蒸汽层，从而使液体不会产生气化反应。

    当然，这种蒸汽隔热层并非永久，而是随着时间推移慢慢消失。

    结论一经提出，引发科学界震动，经过多次实验确认后，物理学界将这种反应命名为莱顿弗罗斯特效应！

    发现它并非一无是处，很多科研、军工场景，都可用于改善或抑制这一现象的产生。

    那么这种现象应用到生活场景之中，又是什么样呢？

    不提复杂的科学实验，只说最简单的应用场景。

    厨师在炒菜的时候，判断锅是否烧热，可以往锅内滴几滴清水进行观察。

    如果产生莱顿弗罗斯特效应，那么证明锅内的温度已经极高。

    同样，人们常吃的炸鸡、薯条、糖葫芦的制作工艺，都应用了这种效应。

    再说的简单一点。