第811章 本是清汤无盐面,泪落碗中方觉咸!(4/5)
得学!”
“这清汤面啊,虽然做法简单,但要做好可不容易。”
“先往锅里倒点油,磕一个鸡蛋进去……”
一边说着,李秀兰已往锅里打了一个鸡蛋,娴熟的将其煎到两面泛黄。
“别人都往鸡蛋里加盐,妈可不加,那玩意儿吃多了不好!”
一边说着,李秀兰又往锅里倒入开水。
本来充斥着热油的炒锅,一遇到开水发出刺啦的声音。
“呵呵!后面就等着水开。水开了之后放入一绺挂面。”
“我儿子饭量大,往往得下里面半包才够。”
李秀兰一边说着,一边将挂面条扔了进去。
同时又道:“记住啊,儿子,这会也不用放盐,因为挂面里面本来就有盐分。”
“一会等开锅了,咱们点一些生抽、香油啥的就行。一放盐啊,这面就咸的不能吃了……”
“妈!好了吗?好了没?我都要饿死了啊!”
叶城却急吼吼的打断李秀兰的话,只是站在一旁不断搓手。
“你啊……”
李秀兰见儿子根本没心思听自己的话,无奈的摇摇头。
等挂面三滚三落煮好之后,轻轻倒入生抽、香油等调料。
这个时候还没有好。
再洗两颗小油菜扔进去,一碗鲜汤寡水的清汤面才算有了灵魂。
关闭灶火后,李秀兰端着满满当当的一碗面条,带着叶城走回餐厅。
叶城早忍不住了,捏起筷子,稀里糊涂的吃了起来。
李秀兰则静静坐在儿子的对面,脸含笑意的看着。
“妈啊!”
叶城吃着吃着,突然扔了筷子。
他抬起头,不满的看向老妈。
“这面你还是放盐了?妈,为什么我吃的这么咸啊!”
李秀兰却看着儿子模样,似乎永远也看不够一样。
她叹了口气,说道。
“本是清汤无盐面,泪落碗中方觉咸。”
“儿啊,莫要哭了!行吗?”
“你一哭,妈也难受的厉害!”
“……”
本是清汤无盐面,泪落