第8章 华国美食,水煮鱼,值得一吃再吃(1/4)
店小二看夏锦这边把鱼肉吐到了桌上,过来询问她是有什么问题,夏锦说这鱼太腥,吃不下。
掌柜看到这边的情况也走了过来。
了解了事情的经过后,赔笑道:“姑娘啊,我们这鱼一直都这样做的,只带了一点点腥味,我敢说这已经是最好吃的了,每日都能卖不少份呢。”
掌柜脑里突然冒出一个念头:“难道姑娘吃过比咱们这个好吃的鱼?”
他一出口就觉得自己唐突了,他也算是见多识广,走南闯北的,吃过不少,还真没吃过比他们这个好吃的啦。
他们家的鱼还是东家找到关系,请了御厨级别的大师做出来的这红烧鱼,现在每个店都卖的极好。
怎么到这个姑娘就难以下咽呢?
夏锦说到:“肯定是吃过的,还会做一点点。”
掌柜一听,拍手说到:“我们店里食材都很齐全,姑娘能否做一道呢?”
夏锦也没犹豫,她自己也想吃,“可以。”
说完,便跟着掌柜进了厨房。
夏锦让他们把鱼切成薄片,她要做片片鱼。
然后在厨房里四处看看有些什么佐料,这么个大厨房,佐料非常齐全,只是少了一些和辣椒配制后不上火的中药材,还有花椒。
他们只做得出纯辣的味道,辣椒太多客人受不了,辣椒太小味道出不来。
掌柜和厨子们都出去了,厨房留给了夏锦。
于是,夏锦拿出空间里的花椒和之前在药铺买的,五香,八角,香叶,桂皮,山奈等。
一刻钟过后,一阵又麻又辣的味道出来了,香气四溢,在大堂的客人也被这香气引了过来,更别说等在厨房门外的厨师和掌柜。
“掌柜的,这是做的啥菜呀,好香啊。”
“是呀,是呀,这也太香了,哎哟喂。”
“给我来一份吧,闻着就下饭。”
几个相熟的客人围着掌柜,
“张老板,陈老板,不好意思,出不了菜啊,是一位客人自己做的……”掌柜连忙向他们解释。
又过了半刻钟的时间,夏锦用热油浇淋着鱼肉面上的辣椒花椒以及葱花蒜末。
“滋,滋,滋…”