第164章 要味道有卖相(1/4)

    倒是与寻常厨房没什么区别，只有些他没见过的小玩意。

    苏九月看他就像看财神爷一般。

    “沐尘哥，厨房简陋，担待哈。”

    李氏:？

    知书知画:？

    这出去一趟，怎么感觉月儿（小主子）态度有些不一样了？

    南宫沐尘礼貌的对着李氏点点头。

    “伯母。”

    才回苏九月的话。

    “无妨，月儿，我有个问题，这羊膻味这般重，如何做到一点腥味都没有的？”

    苏九月见他眼中严肃。

    心底纳闷。

    古代大多大男子主义，讲究君子远庖厨。

    这堂堂夏国世子，什么不爱爱做饭？

    倒也是稀奇。

    见他好奇得紧，苏九月便开口给他解惑。

    这拿了银子，自然要办事。

    “这羊肉，想要去除膻味有很多种办法，这最简单的一种，就是焯水法。

    “为了去除羊肉的膻味，制作羊肉时需要先用冷水浸泡羊肉一小时，然后焯水时要放入葱姜，打去黑色血沫子，最后用热水冲洗羊肉，这样可以轻松解决羊肉中的膻味问题了。”

    南宫沐尘听得认真。

    知书知画也在一旁仔细的学着。

    苏九月继续侃侃而谈。

    “另外，还有香料去腥法，萝卜去腥法，绿豆去腥法，孜然除膻法……”

    苏九月说得仔细，南宫沐尘听得入神，遇到不懂的还会请教。

    更甚者居然想上手尝试！

    把厨房众人吓得不轻。

    这世子爷亲自下厨，说出去可太刺激了！

    苏九月但是心宽，大手一挥！

    “让他做！实践出真知！”

    于是，南宫沐尘如愿以偿的掌了勺。

    苏九月从旁指导。

    “盐放少了！这么大一锅肉放一勺盐？你给谁省盐呢……”

    “糖多了糖多了！炒个糖色你放半罐子糖？”

    “你倒是翻炒一下啊！你是想菜自己能在锅里翻面吗！”

    苏九月扶额。

    她总算是知道这世子大哥