第1831章 让三宝(2/4)

洋的爸爸，忍不住狡黠一笑。

    李青峰用视野看到儿子狡黠一笑，也忍不住狡黠一笑。

    谁哄谁还不一定呢！

    客家的美食李青峰确实了解不多。

    但做个客家酿豆腐还是可以的。

    于是，回到珉石镇的时候，李青峰去买了一些材料。

    豆腐跟五花肉。

    别看珉石镇只是个小小的乡镇，可人家也是有超市的。

    超市是新开的，里头有各种生鲜。

    豆腐跟五花肉是放在冷藏开放柜里卖的。

    都还挺新鲜。

    另外又买了几个家里还没有种出来的苦瓜跟青辣椒以及茄子。

    因为要做客家酿豆腐，所以他顺势又想起了一道同样好吃的美味。

    叫做‘煎让三宝’。

    买完材料后，子衡迫不及待的拉着爸爸就要赶紧回家。

    因为要熬制药膏，所以今晚只能在村里过夜了。

    云豹跟猴子还在山里。

    李青峰来到北山穿山洞口前，朝着洞口深处喊道：

    “大灵猫，让泰山跟啵啵回村！”

    穿山洞另一头的大灵猫得到讯息后，立马顺着山道去山洞处喊云豹猴子。

    两个毛孩子回到村里接管两个孩子后，李青峰才开始着手美食的事情。

    让豆腐做起来不难。

    就是将一块钱一块的豆腐切成八块大小差不多相等的豆腐块。

    然后用孩子吃饭的不锈钢小勺子的手柄从豆腐中间挖一个坑出来。

    坑过大，豆腐容易破裂。

    坑太小，肉馅少了，豆腐则没什么滋味。

    所以这坑洞不能过大也不能过小。

    刚刚合适最好。

    肉馅调好味道后，酿入豆腐块中，放入锅里煎即可。

    煎让三宝也差不多是这样。

    苦瓜整个切厚圈后，挖掉中间的瓜子瓜瓤，然后酿入肉馅。

    辣椒则是对半切开，挖掉中间的辣椒籽，也酿入肉馅。

    茄子则有两种做法，一种是像苦瓜一样整个切厚圈，然后挖掉中间部分。

    另一种是将茄子切成厚圈后，再将