第501章 铁锅炖大鱼(3/4)

    而且，家里的锅也小。

    他都是把鱼剁成块，挨个下锅煎一下再炖。

    那样鱼肉的腥味比较轻。

    “你们就放心吧！多炖一会儿，什么腥味也都没了！”

    大海自信的说道。

    有了大海的保证。

    众人纷纷放下心来往屋里走。

    临走前，付思雨看了眼一直吐泡泡的鱼头道：“我感觉它好像在骂人！”

    “哈哈哈哈！”

    大家闻言一笑。

    而弹幕却有了些争议。

    【这么炖真的好吃吗？不，应该说，真的能吃吗？】

    【是啊！也没有煎过！做为一个南方人，我还真没吃过不煎就炖的鱼！】

    【我们这边也是，好像没啥人可以接受不煎或者炸一下直接炖的鱼！】

    【感觉超过10斤的鱼就不好吃了，难入味不说，吃着又香又腻，可能是我无福消受吧。】

    【放心吧，黄老师放了那么多酱，还放了火锅底料，肯定不腥！而且，这是野生的鱼！不煎也不腥！】

    【对！而且做为一个常年出差的北方人，我感觉南北方的鱼味道都不一样！南方鱼是真腥啊！跟东北的鱼根本比不了！】

    【真的假的？还有这个说法呢？】

    【是真的！尤其是东北，那边都是冷水鱼，腥味比较小，南方的鱼是真的腥！】

    【反正我们莆仙吃的都是海鱼。】

    【我们楚庭吃鱼生！这么大的鱼！我都不敢想象做成鱼生有多好吃！！！】

    【鱼生？那玩意我是真不敢吃！短视频上刷到过，看起来倒是蛮好看的！】

    【有机会可以来楚庭品尝一下，很好吃的！】

    【一定一定！也请你们到东北品尝一下我们的铁锅炖大鱼！也有做成一锅出的！真的很好吃！】

    【科普一下，北方鱼腥味小的原因主要是因为生长环境和水质条件！

    拿鲤鱼举例，北方的河道、湖泊、池塘的水底都是沙质土壤，ph值属于碱性！鱼肉腥味就比较轻！

    而南方的土地多为酸性！河、湖底部多为烂泥，鱼肉腥味就比较重！

    另外，南方温度较高，