第105章 吃吃吃(2/3)

  第一道菜是松鼠桂鱼，松鼠桂鱼的形状似鼠，外形好像可爱的松鼠。大厨运用独特的松鼠花刀法处理鱼肉，经高温油炸后一粒粒鱼肉分离蓬松，鱼唇张开鱼尾上翘。整体而言，它的外观漂亮且富有创意。

    这道菜具有甜酸适口的特点。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，会发出吱吱的响声，增添了食趣。其口感外脆里嫩、酸甜可口，鲜美至极。此外，由于使用新鲜鳜鱼制作，肉质丰富且有弹性，使得整道菜品更加美味。

    司泽宇在一旁向牧璟介绍，牧璟听着，看着，口水咽了咽。

    第二道菜是龙井虾仁。这道菜以新鲜的虾仁和优质的龙井茶为主要原料，通过独特的烹饪工艺，将虾仁的鲜嫩与龙井茶的清香完美结合。

    龙井虾仁不仅口感鲜嫩、色泽清亮，而且茶香浓郁，给人以清新的享受。这道菜的制作过程讲究，需要选用新鲜的虾仁和龙井茶，经过腌制和慢炖，让虾仁充分吸收茶香。

    最终呈现的菜肴，虾仁玉白鲜嫩，茶叶翠绿，色泽雅丽，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。

    第三道菜乃是大名鼎鼎的文思豆腐！这道菜不仅名字充满诗意，其用料更是讲究至极。只有选用上等品质的食材，并运用精湛绝伦的刀工技巧，才能将一块普通的豆腐切成如发丝般纤细的条状。

    如此一来，成品的口感方能达到软嫩清醇、入口即化的至高境界。此外，文思豆腐还蕴含着诸多养生之道，对于那些身体虚弱或需要滋补调养之人来说，实乃不二之选；尤其适合老年人和孩童享用。

    接下来登场的第四道菜便是赫赫有名的佛跳墙了。此菜以其用料广博、做法繁复而闻名于世。

    制作一道正宗的佛跳墙往往需要用到数十种珍稀食材，经过长时间的文火慢炖，各种食材的鲜味相互交融，最终形成一种浓郁醇厚的滋味。轻轻舀起一勺送入口中，那股鲜香立刻在舌尖蔓延开来，令人回味无穷。

    最后一道菜则是最为朴实无华的清炒时蔬。虽然看似简单，但要想做得好吃却并不容易。厨师需挑选当季新鲜的蔬菜，迅速炒熟，保留其原有的清甜与脆爽。

    这样一道清爽解腻的菜肴，无疑是大鱼大肉后的最佳调剂品。