第316章 中秋节(2/7)
许夜雨知道蓝星,夏小沫跟他说过,她来自蓝星。
夏小沫将糖浆倒入面粉中,用手翻拌叠加按压面粉。
“这一步很重要,需要多花些时间。如果面团太干,可以加少量水,如果太湿,可以加点面粉。”夏小沫说道。
她搓了数分钟后,将面粉揉成了面团。
“面团成这样就差不多了,现在要让它隔绝空气,静置两炷香的时间,让它稍微松弛。”
夏小沫用真气在盆上形成一道小屏障。
修士做这种食物就很方便,不用特意找别的东西盖住这个盆。
“这个也是有缘镇买的,这个叫莲蓉,是用来做月饼的馅料,我们这次做莲蓉蛋黄月饼。”夏小沫说道。
许夜雨好奇地问道:“莲蓉蛋黄月饼,馅料只需要放莲蓉和咸蛋黄就行?”
“没错,月饼跟粽子差不多,你想吃哪种口味的月饼,就放哪种馅料进去。”
夏小沫将莲蓉馅分成三十份,然后将其中一份莲蓉馅搓成一个小球,再分成两半,中间放入咸蛋黄。
再扣上另一半的莲蓉馅,最后揉成球。
“这样就做好了莲蓉蛋黄月饼的馅料,你试一下,我们一起做这个馅料。”
许夜雨点了点头,他觉得不是很难。
只是搓成个小球,然后切开,放入咸蛋黄再合上。
比做菜那些调味品种类好记多了。
许夜雨模仿着夏小沫的动作,做好了一份莲蓉馅料。
“不错,就是这样,学到很快!”
两人就这么制作着莲蓉馅料。
两炷香的时间过后,夏小沫撤去盆上的真气。
“现在开始我们来搓月饼的皮,我教你一次,你跟着我的动作试一下。”
夏小沫取了些面团,说道:“这个也和馅料一样,需要搓成一个小球。”
许夜雨点了点头,问道:“这个是用来做月饼的皮吗?”
“是的,这个就是拿来做月饼的皮。”夏小沫答道。
两人开始将面团搓成小球。
过了一会儿,两人又搓了三十个小球出来。
夏小沫将一份面团按扁,放入一份馅料,然后包起来