第111章 黄焖鸡(1/2)

    第二天苏瑜睡到自然醒，一起来看全家就她一个人在家，苏瑜抬头看看天，她起的也没有很晚啊，现在最多早上七点多，进厨房看看，锅里还有稀饭跟玉米窝窝头，早上吃的菜是肉末豆角跟辣椒炒鸡蛋。

    等她洗漱好吃好早饭，出门找了一圈，才知道一家子人都在玉米地抢收。做农民的就没有农闲的时候，苏父几人天不亮赶在太阳还没出来前就去地里掰玉米，苏瑜回家换上长衣长裤，带上手套也一起来帮忙，忙到九十点左右天气太热了几人这才回家。

    喝几口茶水，苏瑜将玉米挑一些比较嫩的煮一锅，苏家种的糯玉米，煮的时候苏瑜还偷偷倒了点白糖下去煮玉米。苏父与大哥坐了一会儿又将老了的玉米挑到太阳下晒。

    玉米煮好了苏瑜端出来大伙儿先一人吃一根，苏父边吃边夸赞：“唔今年种的玉米怎么这么好吃？还甜滋滋的，又糯又甜。”

    苏瑜没敢说她煮的时候放白糖了，苏父知道了少不得劈头骂一句败家。苏瑜吃完手里的玉米，让苏母休息，她去准备中饭。

    昨天买的鸡刚刚苏母已经切好了，苏瑜就打算做个黄焖鸡，菜园里转一圈，摘了茄子跟丝瓜、辣椒。苏瑜打算再煎一些葱油饼，炒个清炒土豆丝跟肉末茄子。去地里摘个丝瓜，再做个丝瓜蛋汤。

    黄焖鸡很简单，配菜准备土豆、香菇、青红辣椒，土豆切块，香菇去蒂对半切，青红辣椒切大块就行。锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入鸡块翻炒至变色。加入黄焖酱汁和适量水，大火烧开后转小火焖煮一会儿，然后加入土豆和香菇继续焖煮，最后加入青红椒翻炒均匀即可。

    葱油饼苏瑜也很喜欢吃，和面的时候一分为二，一半用开水烫，一半用凉白开，这样做出来的饼不硬，面和好放在盆里先醒一醒，香葱切成葱花，面团醒好之后，分成两个剂子，擀薄后上面刷一层油，再撒层盐，撒把葱花，最后上面撒一层干面粉，最后再卷起来，切成六段，两边的切口拧一下再一按，再擀薄。全部弄好后就可以下锅小火煎了。

    小弟、宋伯几人都回来了，苏瑜将菜端上桌，两小只也帮忙来厨房拿碗筷，听着树上的蝉鸣，大家都坐下来开始吃饭了。

    宋伯边吃边夸赞：“瑜丫头做的饭菜可以啊，好吃！”