第30章 狍子(1/2)

    狍子已经被苏父处理好了，苏母剁了个后腿下来，切成大块放在冷水中浸泡，苏瑜没吃过这个，看到这个肉就想到烧烤，脑海中全是烤全羊，滋滋冒油的画面，跟苏父比划了几下，苏瑜想来做个烧烤架，苏父拍拍胸脯说简单，忙完这阵子就给你做好。

    苏瑜央求苏母切个前腿给她，她想做个烤前腿试试，苏母利索的给她剁了一块，又央求苏父拿树枝给削了跟头尖尖的棍子，苏瑜将前腿先清洗干净，用刀将腿上划几道方便入味，葱姜泡水将水抹在前腿上，准备辣椒粉、辣椒面、孜然粉、花椒面、盐、味精、鸡精，搅拌一下均匀摸到前腿上，腌制一段时间。

    这时候苏瑜带着两只在家门口准备生火，让他们去抱些木柴过来，正好这时候宋衍提着大桶回来了，下午宋衍就去河边抓鱼了，苏瑜往桶里一瞧，满满一桶活蹦乱跳的鱼。喜滋滋的让苏父再帮忙收拾几条鲫鱼出来，清洗干净后同样斜着划两刀，鱼也是用盐、花椒、烧烤料腌制一会。

    见两小只已经将木材准备好了，苏瑜准备将木棍摆成火炬式，捣鼓半天，宋衍在一旁看不下去了，接过她手里的活儿，帮忙将火点燃，两小只看着他们嘻嘻嘻的捂嘴偷笑。

    苏瑜瞪了他们一眼，苏瑜将前腿串好架在棍子上，在棍子一端捆上一圈布条，这样比较容易翻转，狍子肉被烤的滋滋冒油，苏瑜不停的往上抹调制好的酱料，主要是生抽、老抽、烧烤料、孜然粉那些，狍子没有肥油，还得不停的抹油，忙活了半个时辰，两小只蹲在旁边盯着看，生怕错过了。苏瑜看着差不多了，刀插进去都熟透了，就拿了下来，让宋衍帮忙切一下，就继续准备烤鱼。

    没一会儿宋衍接过她手里的活儿让她去休息，去尝下烤狍子，烤鱼交给他就好，苏瑜也乐的轻松，跑去厨房片了几片尝了尝，不错不错，味道好极了。烤狍子肉香气四溢，色泽金黄，接着苏瑜将腿肉分解，给两小只也盛了小半碗，其他的盛在盘子中，端着盘子一个个的投喂，苏父也连声说好吃。苏瑜拿了干净的筷子，递给宋衍让他尝尝，宋衍对她笑了笑，夹起一块放入嘴里，眼睛一亮对她竖起了大拇指。苏瑜笑了笑，把剩下的拿去灶台温着了。

    苏母的红烧狍子也差不多好了，参照铁锅炖的吃法，她还贴了一圈玉米面饼子，面饼子