第26章 毛血旺(1/2)

    在农村，杀猪绝对是一件很热闹的事，村里的大部分人都会过来，多少都会买点肉回去，有节俭的人留着过年吃，也有比较富裕的会买的比较多，吃个新鲜。村里人卖的一般都比镇上卖的便宜一点。

    苏瑜看到这么些肉，都想包圆了，反正家里人都能吃，但这话不能说，还是得低调点。

    看着众人商议谁谁要哪一块，村里人大多想拿肥点的肉，因为更能出油，苏瑜就见苏母在一边抄着手看着，有相熟的妇人问苏母怎么不赶紧选要哪块肉，苏母笑着摆摆手，说你们先选，她捡剩下的再挑。

    一群妇人围着半扇猪肉挑挑拣拣，好不热闹。屠夫按照要求切下一块一块猪肉，各人都满意的看着自己选的肉，给了银钱这才慢慢散去。还剩下大半扇猪肉，外加一些大骨、下水跟猪血，这时候很少有人吃猪下水，因为通常弄不干净，吃起来也没什么肉味。

    苏母已经在讨价还价了，她问二狗叔自己还要不要留，不留剩下的她全要了，二狗叔说留一些给自家孩子打打牙祭，其余的都给她。最后，苏母买了六十斤猪肉，苏瑜看着猪血那些，也想要，最后二狗叔豪爽的一挥手，两文钱一斤让苏瑜全拉走了。苏瑜喜滋滋的让苏川喊大哥过来扛东西，自己提上几根大骨就回家了。

    把大骨洗净，冷水下锅，水开后加入葱段、生姜、大蒜、八角、花椒、食盐，关盖继续炖，苏瑜就去处理猪下水了，猪肝那些还比较好清理，猪大肠真是难为她了，以前她都是吃现成的，还没自己做过，现在没办法了，只能自己动手做，不过她记得以前看小说好像女主是用面粉来揉搓的。苏瑜挽起袖子，先将大肠清洗干净，上面的肥油仔细剥离，好不容易弄完，苏瑜去便利店拿了袋面粉出来继续反复揉搓，多次揉搓清洗反复清除粘液，接着清洗猪肚，苏川跟二丫在一旁捏着鼻子蹲着看。

    “瑜姐姐，这个真的能好吃吗？太臭了。”

    还没等苏瑜开口，苏川就反驳道：“当然好吃了，我姐姐做菜没有不好吃的。”

    很好，迷之自信。

    苏瑜笑着说：“姐姐也是第一次做，你回去跟宋伯还有你大哥说一声，今天一天都上我家来吃，快去。”

    二丫开心的拍手，跑去告知大人了，随后又跑回来，这回