第126章 又一道川菜，水煮肉片(3/4)

新品！！

    大家抑制不住心中躁动，没想到，今天居然这么有口福。

    不光可以吃到【辣子鸡】，而且还有一道不知名的川菜！

    ……

    外面。

    柳书怡和小米粒像做贼一样，端着【辣子鸡】不断看向周围。

    二人生怕周围跑出来一个人，跟她们抢吃的。

    来到一处角落，二人这才放心坐下。

    “妈妈，快尝一尝，我已经忍不住流口水了！”小米粒拍拍手掌，开始催促的说道。

    柳书怡也是一样，要不是自己极力控制，口水真就顺着嘴角流出来。

    不是因为没出息，实在是陈泽手艺实在太棒了！

    自打认识陈泽以来，柳书怡的胃早已被陈泽牢牢俘获。

    递给小米粒一双筷子，开心的夹上一块鸡肉，送入口中。

    香味十足，麻麻的，辣辣的！

    鸡肉经过油炸过后，鸡肉中的油脂早已消失不见。

    咀嚼一番，香味顺着口齿飘散出来。

    鸡肉鲜嫩香脆，味道太棒了！！

    “哇！好好吃！！”

    “爸爸的手艺实在是太棒了！妈妈，小米粒喜欢【辣子鸡】！”

    小米粒笑着说道。

    柳书怡连连点头，她和小米粒想法一致。

    这道【辣子鸡】简直可以封神！

    这和鲁菜中【辣椒炒肉】并不相同，【辣子鸡】中干红辣椒占了大半部分，但是居然没有特别辣。

    而【辣椒炒肉】则不一样，看似绿油油的辣椒，反倒辣的直冒汗。

    “妈妈也爱吃！”

    “鸡肉香香的，脆脆的，比炸鸡腿还要棒！！”

    柳书怡毫不吝啬，连连夸赞陈泽。

    ……

    后厨。

    这时候陈泽已经把一大份猪里脊切成小片。

    打上鸡蛋清，盆中加入淀粉，食盐，味精，料酒等调味品，混合着猪里脊开始搅拌。

    很快，淀粉在鸡蛋清和料酒的作用下，变成糊状。

    完美的裹在猪里脊表面。

    呈现一层白白透透的糊状。

    放置一旁。