第78章 提高营业额，削减开支！(3/3)

满足啊！”

    “如果你感觉不够用，我这几天再招几个人！！”

    闫解成冷着脸！

    “招什么人！！”

    “你不感觉咱们饭店人手太多了吗？”

    “你看陈泽，他店里都这么忙碌了，算上他也才两个人！小槐花才刚来两天。”

    “在这之前，陈泽一人都能忙得过来，营业额还能达到六七百，咱们饭店为什么不行？”

    “你再瞧瞧咱们饭店，后厨八个人，前台服务员七个人，再加上收银，足足十六个人！”

    “太多了，人实在太多了！！”

    对于闫解成提出的这一想法，于莉有些迟疑。

    她皱起眉头，担心的说道，“可是，如果裁掉几人，咱们店里能忙得过来吗？”

    闫解成转过身，开始分析。

    “怎么不可以！！”

    “咱们饭店目前存在的最大问题，就是开支太大。”

    “饭店闲人太多，十六个人剩下六个，这样每个月就能节省三百多块钱开支。”

    “还有傻柱，身为主厨每天只负责配菜，都是他徒弟胖子在那炒菜，胖子跟了他这么久，该学的也都学会了吧！”

    “等傻柱把陈泽这几道菜交给胖子后，就可以让他卷铺盖卷滚蛋，这样一来又省下四十几块钱开支！”

    于莉点了点头。

    闫解成说的没错，提高营业额，减少员工开支，里外里一个月就差出很多钱。

    接着，她仿佛想到什么，眼神挂满笑意。

    “不仅如此，现在水煎包这么火，咱们饭店一样可以推出！”

    “顾客们肯定爱吃。”

    “没错没错！！媳妇还是你聪明，棒梗不是跟陈泽学了学嘛！咱们可以找他打探打探，把制作放下学一下就可以了！”

    “味道不是特别差，顾客们也不会挑毛病！”

    说完，闫解成就打火，开着小汽车离开东直门。

    继续呆在这里已经没必要了，该看的也已经看到。

    陈泽赚钱的方法，就是这几道菜，他们学到手，就够了！

    ……