第34章 南北差异(丙戌 己亥 乙卯)(2/4)
春城人的蔬菜瓜果,有很多在北方是见不到的,刚来的时候有一种叫雪莲果的水果,长相犹如红薯,清甜可口水分多,在北方见都没见过。有一种甜角酸角,长的像花生,甜的像是吃软糖,酸的和甜的一样长相但是酸的牙受不了。有一种水果不得了,叫人参果,可是长的平平无奇,白皮紫纹,和西游记里的一点也不一样,吃起来,清淡稍微有些甜,我已经吃过了,不知道吃完会不会长生不老。还有各种稀奇古怪从未见过的水果,就不一一列举了,对春城有兴趣的可以节假日过来游玩,见一见滇南的各种水果。
春城人吃的蔬菜,怎么说呢,但凡是绿叶的,这里人统称为青菜,都能吃都敢吃。油热了,放点辣椒炝锅,把洗干净切好的绿叶菜扔进去,翻炒几下,端上饭桌就可以吃。光同事给我点过的苦菜汤,就有七八种,种种不一样,有的长相差不多,有的叶子小,有的叶子大,有的菜帮比巴掌还大,有的细长如柳条。当然也是很多很多在北方闻所未闻,见所未见的。
春城人吃的肉类,以前说过超市冷冻区有卖各种昆虫的,其实待的时间久了,发现他们是见到能爬的都当肉吃。什么天上飞的,地上跑的,水里游的,林子里乱窜的,山上跳的,但凡见到,都能抓来烤着吃,炖着吃,煮着吃。
在春城的第一个端午是和小妞一起过的,春城的粽子和北方也不一样,在北方粽子是甜的,什么蜜枣粽,豆沙粽,八宝粽,果脯粽等等,平常家里觉得粽子不够甜,还沾白糖吃,咬一口那个香甜。但是,春城的粽子,提起那些馅料,我是接受不了的,这里的粽子是火腿粽,鲜肉粽,鸭蛋黄粽,七彩鲜花粽等等。肉粽我咬上一口都得吐,小妞却吃的津津有味,好在春城也是有卖枣粽和花生粽的,虽然煮出来也有淡淡咸味,总比吃肉粽来的好。
第一个中秋节也是跟小妞一起过的,不用我说,春城的月饼和北方月饼还是完全不一样的。北方月饼大多是广式的,馅料也是以甜口为主,有大五仁的,红豆沙的,甜板栗的,枣泥的等等,只要是甜馅月饼我都喜欢吃。滇南的月饼从外形上看,像个烤包子,大概和京式自来白月饼差不多,馅料是滇式云腿的,里面满满的火腿馅,好不好吃我就不说了,反正滇南人是很爱吃的。
一方水土养一方人,我