第73章 药膳排骨的诱惑(1/3)

    药膳的主料多数都是以肉食为主，毕竟能更好的将药效吸收进去。

    如果用青菜效果就会差很多。

    主要这边的青菜品类，也没有陈宁想要的。

    说白了都是大棚蔬菜，陈宁看不上。

    排骨是骨肉还有骨髓，这一方面能辅佐药效更好的发挥。

    将排骨剁成三厘米的小段，洗净冷水下锅焯水两分钟，将其血沫和杂志排净，盛放出来放在一旁备用。

    然后就是和炖肉的方法差不多了。

    起锅烧油正常的调料爆锅，然后直接投放排骨，大火烹炒。

    直到将排骨煸炒至金黄，直接倒入开水，同时将药包一起放入。

    接下来就是炖煮了。

    因为排骨的缘故，比药膳炖肉的炖煮时间要长一些。

    此时两个炉灶都炖上了药膳。

    陈宁要做的就是在一旁看着火候，不时的将火焰调小一些。

    “陈大哥，你这是炖的排骨药膳吗？”

    蓝星的摘菜工作到现在还没未完成五分之一。

    从陈宁开始处理材料时，他就一眨不眨的盯着。

    他和秦生当时的感觉差不多，看陈宁处理材料都如同看武侠片，赏心悦目和能畅快淋漓。

    药膳炖肉蓝星之前吃过一次了，对那味道也是记忆犹新。

    此时他期待的是那一锅排骨。

    对于很大一部分人来说，喜欢排骨肯定超过了五花肉和鸡肉的。

    蓝星就是其中之一。

    “没错，你喜欢排骨？”

    陈宁也没有什么事，可以逗蓝星几句了。

    “嗯嗯，糖醋排骨，红烧排骨都喜欢，不过我最喜欢的是鹿排，老大你用鹿排做药膳呗，一定超级美味。”蓝星说着话，还忍不住咽了咽口水。

    “造价太高，不适合我们这小店。”

    陈宁倒是没有呵斥蓝星。

    因为他也不排斥用更高级的食材。

    但是暂时环境和条件都不允许。

    甚至陈宁知道很多排骨都比猪排骨好的多。

    蓝星说的鹿排都排不上号。

    关键问题，就是造价和消费问题。