第159章 野外活动(2/3)

  双胞胎兄弟表示：这工作他们熟，毕竟前不久刚做过，回去之后还对荷叶鸡念念不忘，所以才有了焗窑这个提议。

    许锦知这边开始逐样登记东西，食材大概就是鸡、猪脚、鸡翅、鸡爪、排骨还有番薯等，但还需要各种调味料和很多锡纸，另外还需要手套……

    “知知，鸡已经跟卖鸡的黄叔定了十只，猪脚、鸡翅那些也都订好了，一会他们就会送过来。”

    许妈忙里偷闲又把想起的事先说了，不然等一下买重复了就不好了！

    “好，那就只需再买些调味料和锡纸那些就好了！”

    “你直接打电话去我工作的超市，让他们送过来就行，他们也有送货服务。”

    “好，我知道了！”

    拿起手机拨通超市老板电话，列出了需要的材料，任务也算完成了！厨房的美食也正好可以出锅了。

    “知知，其实焗窑是什么？”

    对于过惯豪门生活的萧妈来说，这个名词确实很陌生，如果不是来了凤岭村，估计这辈子都不会接触到，就像当时的萧恒吃炉底糍一样。

    “这个我知道，我有看过视频，就是用泥块堆成一个窑灶，把东西放进去焗熟，就是焗窑！”

    还没等许锦知开口，见多识广的萧奶奶就如数家珍地把自己知道的说了出来，所以多上网还是有好处的！

    萧奶奶：嗯，下次可以用这个理由来说服萧恒，增加上网时间。

    焗窑其实是当地人研究出来的一项秋冬乡村野外活动，用锄头到地里锄出一块块泥，翻出的泥块按“下宽上窄”的规律，叠成塔状且留烧火口的泥窑。

    拾柴生火将窑壁上的泥块彻底烧红，柴火以荔枝木或龙眼木烧出来的风味更佳，把泥块烧的足够红之后，就把“塔尖”的泥块夹开，留出足够宽的位置，从上往下放入食材。

    紧接着将窑壁的泥块轻轻拍碎覆盖在食物周围，再从旁挖些碎泥覆盖严实，视食材而定，焗30至40分钟，即可“开窑”取食。

    “我们家三只，自从上次吃过之后就一直念念不忘，还说这次回来一定要吃个尽兴，所以今天一有时间，就去动员他们舅舅去挖泥了！”

    “伯母，这种做法的食物另有一番风味，确实