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第440章 甜点倒数礼盒(3/3)

揉,揉出手套膜为止。

    放好面团,姜姜又开始融化黄油制作油酥。

    贝拉正好忙完,又匆忙洗干净手,帮她找出收在柜子里面的玫瑰粉,又拿了一打鸡蛋,在旁边制作她要用到的奶黄馅。

    制作玫瑰花瓣这一步非常容易翻车,姜姜吐出一口气,提醒自己保持镇定。

    用玫瑰花粉把油酥调配成红色,姜姜又把刚才的油皮擀开,把油酥包在里面,静置一会以后,用擀面杖按照中间往外的步骤,将面团敲开,然后擀成长方形,折四下静置。

    静置十五分钟,再次擀成长方形,折三折,再次静置松弛,擀开,分成长条,每片之间刷上鸡蛋清叠在一起,轻轻压一压放进冰冻让其变硬。

    贝拉看得眼花缭乱,不住的咂嘴:“这也太难了,要天天做这个,日子苦得不用过了。”

    姜姜笑出了声:“一会我还想试着做雪花酥,再帮我做点红豆馅料吧。”

    贝拉点点头:“行,这种我还是会的。”

    面团冻硬以后就可以了,姜姜目测了一会,确定宽度以后切了八片下来,把湿毛巾盖了回去。

    辛迪抬头看了过来,见差不多了,放下钩针,出去帮忙预热烤箱。

    把面片稍微擀长一些,姜姜拿起奶黄馅料,熟稔的捏成花苞型,然后把面皮一片片贴到馅料上,顶端捏薄,等贴上八片以后,就很有玫瑰花的样子了。

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