第366章 爆浆米糕(2/3)

来。

    姜姜拿起药剂，倒了一点在乔安手心，“那就好，一会我让人跟他说一声，可以把协议签了，到时候你记得保管好。”

    乔安应了一声，到水槽边洗起手来。

    食谱被姜姜立在了杯架边上，乔安擦干手，走过来仔细的看了一遍。

    “先是过筛，然后加水调色，我们今天只做这两种吗？”

    姜姜点点头，拿着大铁勺盛了满满六勺米粉到木盆里。

    “我的手还不舒服，没办法贪多，能把这两种做好就很好了。”

    说完，姜姜又往木盆里加入糯米粉、糖粉和适量的水，加水过程中形成的小团用手搓开和匀，等粉末粗粒状后，可以试着用手捏一捏，能够捏成团状以后就可以过筛了。

    乔安见状立刻把筛网拿了过来：“好了，这步就我来吧，话说你这儿的筛网好大啊。”

    “太小了费劲，还慢。”姜姜把木盆推到她面前，把腌制好的咸蛋黄拿了出来，“那过筛就交给你了，我来做流心馅料。”

    乔安认真的点点头：“没问题。”

    姜姜拿起一个稍微小一些的滤网，把咸蛋黄放在滤网上，用木勺用力的往下压，让咸蛋黄成泥，然后她又往盆里加入白砂糖、奶粉、淡奶油和土豆淀粉，用力搅拌混和成咸蛋黄糊。

    咸蛋黄糊倒入平锅，小火熬制到冒泡粘稠状就可以移开放凉备用。

    这个时候，姜姜又开始制作三色米糕的米糕粉，白色的米糕粉不用再做，乔安那里过筛出来就可以了，所以这会要调制的是粉色和嫩绿色的米糕粉。

    手不自觉发抖，根本使不上力气，姜姜想了想，探出头来，看向正在吃南瓜片的杰夫。

    “杰夫，你能不能过来帮帮忙，晚上请你吃肉。”

    杰夫摸了摸身上的鸡皮疙瘩，受宠若惊道：“直接喊不我就行了。”

    姜姜挑挑眉：“那不是，随便使唤你叫做模糊岗位职责，是不好的行为。”

    杰夫耸耸肩，起身走了过来，姜姜又指挥他去洗手穿戴好。

    和刚刚混合米糕粉的材料一样，粉色的添加了洛神花粉末，嫩绿色则添加了抹茶粉。

    杰夫浑身腱子肉，没有一口肉是白吃的，手劲大得吓