第204章 腌黄瓜(2/3)

    这个短暂的小插曲就被大家这么略过，晚上酒馆的生意依旧很好，大家都有序的忙碌起来。

    第二天清晨，姜姜起了一个大早。

    日落的时间的逐渐提前，和夜间气温的降低，无一不在预示着秋天的到来。

    但欧米茄大陆的秋天非常的短，只有一个月的时候就会迅速迎来凛冽的冬天。

    为了能够让今年的冬天吃得更加好，姜姜一直在断断续续的储备食物，其中就有各式的野菜。

    春天采摘的蕨菜都被姜姜焯了水，一部分放在冰柜底部冷冻了起来，还有一部分则是放在太阳下晒成了蕨菜干。

    想吃的时候只要拿出来用清水泡一会就好了，直接冷冻的蕨菜吃起来会比较软一些，蕨菜干吃起来要脆一些，用来炖肉和熬汤，或是凉拌，都是不错的选择。

    今天和安娜约好了做意式腌菜和油渍小番茄，但姜姜还想做点腌黄瓜，于是早早的就起来忙活了，索性记着事情也睡不着。

    贝拉更是睡不了一点懒觉，看了看姜姜写着注解的图片，到集市上找辣根去了。

    费力的把一大筐小黄瓜搬到水池边，姜姜十分乐观的想，反正辣根的原产地在欧洲，欧米茄大陆能买到辣根的可能性应该非常的高。

    简单的劳作能带来巨大的幸福感和成就感，姜姜坐在小凳子上，洗得腰又酸又疼，心情却十分愉悦。

    洗完这筐黄瓜，姜姜又搬来了一大堆玻璃瓶，腌黄瓜的瓶子不用消毒，直接用清水洗一洗就可以了，倒也省事。

    把瓶子清洗好后往里面放入几片清洗过的葡萄藤叶子，它们的作用是能够保持黄瓜脆脆的口感一整年。

    然后姜姜又往每个瓶子里面放入了两个大蒜，接下来是像伞骨一样的莳萝叶子，莳萝叶子是不能清洗的，因为要保持微生菌在瓶中自然的发酵。

    最后一步把黄瓜垂直放入罐中塞紧就可以啦。

    姜姜塞着塞着，突然想起来辣根还没有放进去的，又拿了根黄瓜出来，腾出一点空位。

    腌制黄瓜的盐水比例是一升的水放五十克盐，姜姜估摸着大概的量，往锅里倒入水，放入盐把水加热到盐融化，然后再把锅挪到边上放凉。

    安娜贝卡提着自己的小篮