第202章 普罗旺斯番茄酿肉(3/3)

了，旅店哪有人能照顾她呢，隔壁艾玛夫人不是说想出租一个房间赚点钱吗？你去问问她愿不愿意？”

    “我没听她说啊？”姜姜迷茫的眨眨眼，“那我现在过去问问好了。”

    “嗯，她下午来喝茶了，才刚走。”

    切掉番茄有蒂的那一面的顶部，贝拉拿起勺子挖出番茄肉，挖完后倒扣在盘子里沥水。

    莉莉丝站了起来：“等会我姜姜，我自己去问吧，怎么能总是让你帮我。”

    姜姜闻言停住脚步，伸手来扶她。

    莉莉丝拒绝了：“不用扶我，我已经好多了，真的，这才多远！”

    姜姜也没勉强：“好吧，那我们慢点。”

    贝拉回头看了一眼，见她俩还算靠谱，放心的拿了块烟熏香肠切成丁，洋葱和蒜则切成碎末。

    坚果吐司稍微煎一煎增加香味，再去掉吐司边切成块，加入牛奶泡软。

    等待面包吸满汤汁的时候贝拉把平锅放上灶台，倒入橄榄油把香肠、蒜末和洋葱下锅，炒出香味，边缘有点焦黄色，就可以放刚刚挖出来的番茄肉熬煮一会。

    为了让风味更足，贝拉开了个鸡汤罐头，往锅里加了点鸡汤，慢慢熬到汤汁变浓稠，让鸡汤的鲜味和番茄的酸甜融合在一起。

    这期间贝拉开始剁起了牛肉馅，炖的途中把熬好的番茄泥拿下来放凉，等剁好牛肉馅，番茄泥已经放凉，正好倒入牛肉馅里面混合在一起。

    顺时针搅拌肉馅，让肉馅充分的混合好，就可以酿进刚刚挖空的番茄碗里面了。

    一一塞好肉馅，贝拉在摆放整齐后在肉馅顶上抹上一点橄榄油，放进预热好的烤炉里面烤制大概三十分钟。