第176章 鸭糊涂（二）(2/3)

姜等到肥鸭自然冷却好，去掉鸭骨头，开始把鸭肉随意的撕成不方又不圆的肉块。

    杰克站在旁边帮忙，特意把肉撕得大小一致，姜姜举起自己随便撕的肉给他看：“不用这么整齐的啦，就随便扯，这道菜叫做鸭糊涂就是因为这肉撕得不方又不圆，像羹又像汤，不好叫什么名字，所以干脆就把他叫做鸭糊涂好了。”

    杰克恍然大悟：“原来是这样！”

    贝拉听得笑起来：“这名字起得真有趣。”

    两个人干活都很麻利，鸭肉很快就撕扯好了，姜姜起身拿起芋头碎，见连盆里三分之一没能盛满，有些好笑，欧米伽大陆的什么东西都比原来的世界大些，唯独这个芋头特别小，像个板栗似的，她刚刚习惯性让杰克蒸五六个芋头，蒸出来就这么一点点。

    重新蒸了点芋头，姜姜和杰克一起把圆锅搬到壁炉上，因为鸭糊涂要小火慢慢炖，放在灶台上有点占地方。

    掏出擀面杖把重新蒸的芋头捣碎，姜姜拿着勺子和碗仔细的把汤面上的浮末捞干净，然后把芋头碎放进汤里，原本还应该放点黄酒和花雕去腥，奈何姜姜这里没有，便用葱姜水作为替代。

    锅里汤很快沸腾，姜姜把撕好的鸭子肉放了下去，抽出一些柴火，让汤慢慢的煨。

    下过暴雨的天空总是格外的蓝，忙活好厨房的活，姜姜拿着扫把出来，映入眼帘的便是这深蓝色的天空，只在边际线有几朵厚重的云，夕阳被遮得很严实，只有几缕金光穿过云层，把云朵照的仿佛打上了高光。

    清扫完门口的地面，姜姜洗干净手，打开盖子，见鸭肉已经煨得软烂，把香菇丁放了下去，加入适量的盐和姜末，再重新煮个四十分钟。

    鸭糊涂温润的香气慢慢从锅沿飘了出来，馋的人直咽口水，姜姜见汤已经煮好，把壁炉的柴火全部拍灭，用木炭的余温温着汤。

    距离酒馆开业只剩不到半个小时，姜姜给每个人盛了碗汤，自己也端着一小碗试试味道。

    芋头已完全融化在汤里，每喝一口唇齿间都充盈着芋头的香气，嫩滑的香菇让人来不及分辨，就这么呲溜的顺着嗓子眼滑了下去，只在灵敏的舌尖留下一抹香菇的鲜香，鸭肉已经煨的足够软烂，微微一咀嚼就可以下咽，每勺都有满满的料，每一口都