第109章 冷吃兔(2/3)
在干净的案板上,用擀面杖碾碎,然后用筛子过滤,放在玻璃罐里面密封保存。
姜姜让杰夫去地窖取菜籽油的功夫,瞥见三人还在激烈的谈论着关于渴血兽的事情,一会惋惜,一会愤慨,别提多投入了。
杰夫取油回来,提着油桶往锅里倒,姜姜等油温烧到六成热,把腌制好的兔子肉放下去翻炒,让兔肉炸制外酥里嫩。
等锅里的兔肉炸干了水份,辛迪适时的把剪好的斯密斯果拿了过来,姜姜让她倒了下去,又抓了把花椒,提前切好的一碗蒜末一起放了下去。
厨房里飘出呛人的香味,乔安和贝拉默契的捏住鼻子躲到门口,只有杰克为了学习厨艺还坚持站在旁边。
姜姜往锅里放了点清水,扭头就看见大家都躲得远远的。
原本冷吃兔还要加山奈这味调料,姜姜实在找不到,只能放弃,往里面放入刚刚磨好的花椒粉,还有辣椒粉、海鲜炖汁和菌菇粉,等兔肉收味收的差不多了,把白芝麻放了下去,翻炒均匀以后出锅。
桌面上摆着一大盆红彤彤的兔肉,兔肉和致死量辣椒已经融为了一体,你中有我,我中有你,诱人的香气混合着霸道的辣味,馋人的同时也让人望而生畏。
“冷了更加好吃,你们也可以试试热的。”
姜姜从橱柜顶上取了十个玻璃罐摆在桌上,一边擦拭一边看着众人。
辛迪一向捧姜姜的场,拿着筷子从辣椒中夹了一块兔肉,入口是刺激的麻辣味,兔肉十分鲜嫩,最大程度的吸收了调料的香味,辛辣鲜香,舌尖麻酥酥的
辛迪眼中呛出了泪水,但是兔肉里面莫名有让人欲罢不能魔力,她又夹了几块兔肉,眼圈辣的红彤彤的,嘴也肿了起来,迫使她放下了筷子,她依依不舍的点评道:“真的好吃,你们也来试试。”
乔安一听好吃,拿着筷子就夹了一块兔肉入口,被辣得咳嗽起来。
姜姜给她们盛了一盘,剩下的放在一旁放凉。
五个人围在桌子前,个个吃得眼圈通红,姜姜有些好笑的帮他们打了几杯冰啤酒过来。
杰夫辣得直打嗝:“这个,呃,这么好吃,额,不放在酒馆里卖太可惜了。”
杰克十分赞同,可是他眼泪哗啦啦的流,一句话